JEHNĚČÍ STŘEVA NA KABANOSY FRANKFURTERKY PÁRKY PŘÍRODNÍ 24/26 90 M DRŠŤKY✅ Nejvyšší kvalita➡ Skopové střevo se vyznačuje vysokou pružností, díky které se klobásy snadno tvarují.➡Skopové střeva patří mezi nejjemnější obaly, používané k výrobě tenkých spařených, uzených a zrajících klobás, kabanosů, frankfurterek, parníků➡S cílem zajistit nejvyšší kvalitu našich produktů nabízíme vždy čerstvá a správně kalibrovaná střeva.➡ Jediným konzervačním prostředkem je výrobek sůl.⭐⭐⭐⭐⭐Balíček obsahuje 90 m střev. V průměru je potřeba přibližně 1 kg náplně. 4 m skopového střeva v závislosti na jeho rozdílu v kalibraci a typu připravované klobásy (vliv na spotřebu množství náplně má např. tloušťka masných kousků, konzistence náplně).Pro skopové střevo 24/26 použijte trychtýř o průměru nejvýše 14 mm.➡ Přírodní a zdravá alternativa – při přípravě vlastních klobás se můžete vyhnout nezdravým přísadám a konzervantům běžně používaným v hotových masných výrobcích.➡Pro výrobu kabanosů a frankfurterů bez přidaných konzervantů.➡ Univerzální – využijete je jak pro tenké klobásy vařené, uzené, grilované, sušené a zrající – střeva jsou vhodná pro jakýkoliv typ zpracování klobás.➡Obsah balení 90 m – vystačí přibližně na 22,5 kg náplně.✅ PŘÍPRAVA STŘEV PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍStřeva je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a poté namočit asi o 3 hodiny ve vlažné vodě. Střeva je třeba před samotným naplněním náplní přelít pod tekoucí vlažnou vodou, aby byla dosažena dostatečná pružnost.✅ SKLADOVÁNÍ STŘEV PO OTEVŘENÍ:Opláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice, pevně uzavřít. V této formě střeva lze skladovat až 2 roky.✅Společnost Jelux byla mnohokrát oceněna oceněními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše výrobky jsou jedny z nejatraktivnějších na trhu.Délku střev je třeba změřit po jejich předchozím namočení do vody. Jedná se o jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před slaností). Dosažení nejspolehlivějšího výsledku se neprovádí po natažení střev a jejich přiložení k odměrce.Původ střeva závisí na konkrétní partii.➡ Vlastnosti produktuVýkon: cca. 22,5 kgUrčení: na kabanosy, frankfurterky, párkyDoporučený průměr plnicího nálevku: 14 mmDélka: 90 mKalibr: 24/26Hmotnost: 300 gVýrobce: Jelux✅ To, co odlišuje produkty společnosti Jelux✔ Nejvyšší kvalita✔ Svěžest✔ Velká dostupnost✔ Velký výběr✔ Rychlé vyřízení objednávek✔ Rozmanitost produktů
Koupit