Špaldová mouka Wirtas typ 2000 (celozrnná) 10 kg
Popis produktu
Špaldová mouka WIRTAS ( polský špalda) typ 2000 celozrnná - 10 kg
Použití:
Celozrnné pečivo
Výživové hodnoty produktu ve 100g:
Energetická hodnota: 1446 kJ/ 346 kcal
Bílkoviny: 16,7g
Tuky: 1,9g
Sacharidy: 63,9g
Vláknina: 2,7g
Skladování:
V uzavřené, suché a chladné místnostiOdrůda WIRTAS je první v Polsku a v Evropské unii jarní odrůda pšenice špaldy (Triticum spelta), vyšlechtěná vědci z Univerzity Warmińsko-Mazurské v Olštýně. Byla vyselektována z materiálů získaných z genových bank a nevznikla ani v důsledku křížení s pšenicí setou, ani v důsledku použití jakýchkoli biotechnologických metod. Zrno pochází z pěstování prováděného v integrovaném systému, bez hnojení minerálním dusíkem a bez použití chemické ochrany proti chorobám a škůdcům. Zrno se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin (včetně lepku) a mikroelementů, zejména zinku, železa, mědi a manganu. Má vysokou výživovou a prozdravotní hodnotu a dobré technologické vlastnosti, umožňující jeho všestranné využití.