Špaldová mouka Ecco typ 1400 sítková 10 kg

Špalda patří do stejné rodiny jako obyčejná pšenice, má ale odlišnou genetickou strukturu a proto její zrno obsahuje o něco více bílkovin, vitamínů a minerálních látek. Špaldová mouka se skvěle hodí k pečení a upečený chléb je chutný a nerozpadá se.

Pšeničná mouka ECCO typ 1400 se vyrábí z odrůdy špaldy : ÖKO-10® (maďarská odrůda pšenice špalda)

Země původu suroviny: Maďarsko

Použití:

rohlíky, chléb

Nutriční hodnota na 100 g:

Energetická hodnota: 1331 kJ/ 315 kcal

Tuk: 2,3 g

- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g

Sacharidy: 56,3 g

- z toho cukry: 3 g

Vláknina: 8,2 g

Bílkoviny: 12,5 g

Sůl < 0,01 g

Skladování :

V uzavřeném, suchém a chladném prostoru