SADA PRO MARTINSKÉ ROHLÍKY MINI 4v1 BAKAMOTradiční chuť v domácím provedení!Sada Bakamo 4v1 obsahuje pečlivě vybrané přírodní ingredience potřebné pro přípravu aromatické náplně do svatomartínských rohlíků – stejně jako v původní receptuře.Všechno nejlepší – bez konzervantů, síry a umělých přísad.Ideální pro domácí cukráře a milovníky tradičního pečiva!🎁 Sada obsahuje:🥄 Bílý makový olej Bakamo – 500 g🍊 Bakamo kandovaná Pomerančová kůra – 100 g🌰 Mandle blanšírovaná sloupkem Bakamo – 100 g🥜 Posypka z arašídů Bakamo – 100 g👉 Celkem: 800 g přírodních složek pro martinské rohlíky!🌿 Nejdůležitější výhody:✅ přírodní, vysoce kvalitní složky✅ bez konzervantů a umělých přísad✅ ideální proporce pro domácí přípravu rohlíků✅ připraveno k použití – stačí přidat bílkoviny, cukr a těsto✅ vynikající také pro jiné pečivo a dezerty💚 Jak připravit svatomartinské rohlíky se sadou BakamoSložení (cca na cca. 6 až 8 rohlíků):celý set Bakamo 4v1400 g polofrancouzského nebo kynutého těsta2 vaječné bílky2 lžíce cukru1 lžička mandlového extraktuPolévací polevkaPříprava:1 Zalijte mák vroucí vodou, nechte odstát a sceďte.2 Přidejte pomerančovou kůru, mandle, cukr a šlehané bílkoviny – promíchejte.3 Naneste náplň na těsto a vytvarujte rohlíky.4 Pečte při teplotě 180 °C po dobu 25 až 30 minut.5 Po vychladnutí nalijte polevu a čokoládový posyp ořechy Bakamo.💛 Efekt: zlaté, voňavé a jemné rohlíky s krémovou náplní – jako z nejlepší cukrárny, ale vyrobené doma!❤ Proč produkty Bakamo?Značka Bakamo je zárukou kvality a tradice.Bez konzervantů, umělých přísad a barviv – pouze čisté složky přímo z přírody.Bakamo je přírodní chuť, díky které budou vaše pečivo jedinečné.🏷 Skladování:Uchovávejte na suchém a chladném místě, mimo dosah světla.Po otevření každé balení pevně uzavřete.Martinské rohlíky – recept krok za krokemIngredience na těsto (asi na 12 rohlíků):500 g pšeničné mouky250 ml mléka50 g čerstvého droždí2 vejce100 g másla50 g cukrušpetka soli1 lžička vanilkového cukruSložení náplně:200 g bílého máku100 g moučkového cukru100 g blanšírovaných mandlí100 g kandované pomerančové kůry50 g piškotů nebo sucharů (mletých)100 g marcipánové hmoty (volitelně)2 lžíce medu2-3 lžíce krémové smetany (pro dosažení správné konzistence)několik kapek mandlového aroma (volitelně)Složky na glazuru a dekoraci:1 vejce (na namazání rohlíků)poleva (z moučkového cukru a trochy vody nebo citronové šťávy)nakrájené vlašské ořechy nebo mandle (k posypání)kandovaná pomerančová kůra (na ozdobu)Krok 1: Příprava těstaRoztok: Mléko mírně zahřejte (mělo by být teplé, ale ne horké). Přidejte do něj droždí, lžičku cukru a 2 lžíce mouky. Nechte působit 10-15 minut, dokud nezačne pracovat a nezpění se.Těsto: Prosejte mouku do velké misky , přidejte cukr , sůl a vanilkový cukr . Vložte vejce, nalijte vykynutý roztok a začněte hnětení těsta. Postupně přidávejte rozpuštěné a vychladlé máslo. Vypracujte těsto, dokud nebude hladké a pružné. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1-1,5 hodiny kynout (měl by zdvojnásobit objem).Krok 2: Příprava náplněMak: Mák bílý spařte vroucí vodou, odsajte a dvakrát rozemlejte v mlýnku na maso (můžete použít jemné sítko).Mandle a pomerančová kůra: Rozemele mandle a kandovanou pomerančovou kůru. Přidejte do mletého máku.Hmotnost: Přidejte do náplně cukr pudr, mleté piškoty, med, smetanu a volitelně marcipán a mandlové aroma. Vše promíchejte na jednotnou hmotu. Konzistence by měla být kompaktní, ale dostatečně vlhká, aby se snadno formovala.Krok 3: Formování rohlíkůRozválení těsta: Vykynuté těsto vyjměte na stoličku, mírně posypanou moukou. Rozválejte na velký obdélník o tloušťce přibližně 0,5 cm.Skládání těsta: Těsto rozdělte na 3 části, jemně rozválejte a složte jako francouzské těsto (na 3, pak ještě jednou na polovinu). Vložte ho na 30 minut do ledničky.Krájení: Po vychladnutí těsto znovu rozválejte a rozdělte na trojúhelníky (ze široké základny na úzký vrchol). Na každém trojúhelníku rozprostřete lžíci náplně a poté ji srolujte, začněte od široké základny směrem nahoru a vytvarujte rohlík.Krok 4: PečeníVyrůstání: Vytvarované rohlíky
Koupit