Sada medů 2 x 1 kgPři nákupu medu na této aukci získáte:✅Sada medů: Spadni jehličnatá + lesní - každá sklenice po 1 kg✅ Rok sklizně: 2025✅ Země původu: Polsko✅ Pasieky pod neustálou péčí veterinárního lékaře✅ Nákupem u nás podporujete snižování spotřeby plastů. Pro přípravu našich balíků používáme ekologické kartony a kartonové výplně, což zajišťuje pevné zabezpečení vaší zásilky během přepravyPři výběru možnosti „Zabalit jako dárek“ - med bude zabalen v ekologické dárkové krabičce, do které vložíme také dřevěný naběrač na med.Medovicový med
Medovicový med získává včely z hmyzích sekretů (mšic nebo červů), které parazitují na listech stromů. Jejich sekret je smíchán s rostlinnou šťávou; mšice a červy spolu s rostlinnou šťávou vstřebávají bílkoviny a další potřebné složky a vylučují cukry. Tento včelami sklizený a zahuštěný sekret je právě medovicový med.
v Polsku se lze setkat se dvěma druhy medovicových medů: listnatým (pocházejícím obvykle z lipových stromů, stejně jako z javoru, dubu, vrby) a jehličnatým (pocházejícím obvykle z takových stromů, jako jsou jedle, smrk, modřín, borovice). Medovicový med listový má tmavě žlutou barvu, naopak medovicový med med jehličnatý – velmi tmavý (téměř černý) se zelenkavým odstínem.
Vlastnosti medu
Medovicový med má hustší konzistenci než nektarový med a vyznačuje se značnou viskozitou. Je také drahý – odpad (nazývaný také medová rosa) se nevyskytuje každý rok. V některých regionech je Polský pouze jednou za několik let. Odtud je také medovicový med jedním z nejdražších v Polsku.
V složení medu se nachází fruktóza, glukóza a melecitóza (trojcukr), která se nazývá modřínový cukr, ačkoli se vyskytuje nejen v modřínu. Melecitóza je syntetizována z cukrů jednoduchých hmyzích organismů, které produkují spad. V medovici se nachází velmi mnoho flavonoidů patřících do skupiny rostlinných polyfenolů. Vykazují značnou biologickou aktivitu, která příznivě působí na lidský organismus.Lesní med
Lesní med je nektarově-spádový výrobek barvy od světle žluté (jaro) až po tmavě hnědou, přechází také do tmavě zelené, v závislosti na druhu lesního užitku. Po zkrystalizování na průřezu má matný povrch. Sladká chuť, závislá na druhu užitku – od jemného až po ostrý – někdy s dochutí hořkosti. Aromatická vůně s různou intenzitou. Nejjemnější vůni má med z jarní sklizně a nejostřejší je med s dominantou vřesu. Obě vlastnosti – chuť a vůně – závisí na množství a druhu rostlinných olejů.Jak poznat pravý med? Zde je několik způsobů:✅Zkontrolujte štítek:Ujistěte se, že na etiketě výrobku je pouze jedna složka – med. Vyhýbejte se medům, které obsahují přísady, jako jsou sirupy nebo sladidla.✅Zkoumejte konzistenci: Pravý med má hustou konzistenci a je lepivý na dotek. Pokud je med příliš tekutý nebo se zdá být zředěný, může to naznačovat, že není autentický.✅ Podívejte se na barvu: Barva medu se může lišit v závislosti na druhu květin, ze kterých byl sklizen, ale obvykle se jedná o zlatavou nebo světle hnědou barvu. Vyhýbejte se medům s neobvyklými nebo umělými barvami.✅Všimněte si chuti: Pravý med má charakteristickou, bohatou chuť, která se může lišit v závislosti na druhu květů. Může mít jemně květinovou, sladkou nebo mírně kyselou dochuť. Vyhýbejte se medům s umělou chutí.✅ Vyzkoušejte test krystalizace: Pravý med má tendenci krystalizovat v průběhu času. Pokud si koupíte med v tekuté formě a všimnete si, že začíná krystalizovat v průběhu času, je to dobrý znak autenticity.
Koupit