SADA KÁV PRO KÁVOVARY 4 x 250 g.
V tomto setu najdete 4 kávy s nízkou kyselostí. Jedná se o zrna určená pro kávovary a kávovary, která se těší největšímu zájmu našich zákazníků. Ti, kteří tyto kávy ochutnali, se nejčastěji vracejí pro další balíčky.
Sada obsahuje směsi zrn z různých koutů světa. Díky jedinečné receptuře je jejich chuť vyvážená a opakovatelná. Skvěle poslouží také při French Pressu a tradiční metodě vaření.
Sada čtyř zrnkových káv, balených po 250 g každá:
CREMA BLEND je kombinací nejkvalitnější organické kávy z Peru, vynikajícího brazilského Santosu s velkými zrny z Hondurasu. Taková kombinace umožnila získat kávu s vysokou čokoládovou sladkostí v kombinaci s ořechovými tóny a dokonce nepostřehnutelnou ovocnou kyselostí. Pražená směs je vhodná pro použití v automatických kávovarech, k čemuž se skvěle hodí.
POLO KOTKA je charakteristická směs vytvořená spojením mnoha káv arabiky z oblasti Střední Ameriky a Jižní Ameriky (Brazílie, Kostarika, Salvador, Peru, Nikaragua). Pro zdůraznění mohutného těla jsme do této směsi přidali zrno vysoce kvalitní robusty z Indie. Díky této kombinaci jsme dosáhli neochvějné opakovatelnosti chuti, ve které jistě najdete ořechy, čokoládu, karamel a sladké červené ovoce. 60% arabika, 40% robusta. Klasická, výrazná chuť, kterou naši zákazníci milují. Káva zrnková.
SLADKÝ DRANIE –jsou charaktery, které kladou věci rozhodně s vlastní arogancí a zároveň si uvědomují svou velkou hodnotu. Dělají to však s rafinovanou jemností, takže je nelze nemít ráda. Sušené ovoce, ořechy, čokoláda, hluboký vinný akcent a šťavnatost broskví jsou oblasti zážitků, ve kterých se náš hrdina pohybuje. Ideální řešení pro automatický kávovar a kávovar. 100% arabica, káva káva.
ITALSKÝ KLASIK – Italský Klasik je káva s nízkou kyselostí, doporučená milovníkům klasického italského espressa bohatého na cremu. Italský klasika je směsí zrn arabiky ze Střední a Jižní Ameriky (Brazílie, Kostarika, Salvador, Peru) a robusty z Vietnamu a Indie. Najdete v ní výrazné akcenty hořké čokolády, vlašských ořechů, karamelu a marcipánu. Silná, aromatická káva, která se jistě zalíbí lidem, kteří pijí mléčné kávy. Ideální jako základ pro: cappuccino, latte, ve kterých lze cítit výrazný akcent příjemné hořkosti pronikající mlékem. Tmavě pražená, silná směs nejkvalitnější arabiky a robusty. Skvěle se hodí pro vaření v tlakových kávovarech. Káva zrnková.
Chuť kávy, pro kterou se vracíte
Naši zákazníci nejčastěji opakují, že od té doby, co pijí naše kávy, jim už nechutnají hity na trhu, které kupovali dříve. Jejich smyslová složitost jim otevírá svět chuti a vůně, pro který se chtějí vracet. Zveme je pak k hledání nových zážitků v naší bohaté nabídce. Každá káva má totiž své vlastní specifické chuťové záznamy související s místem, kde se pěstuje. Jedná se o tzv. TERROIR, tedy typ půdy, počasí a klima charakteristické pro danou oblast, roční množství srážek a výška plodin. Všechny tyto faktory rozhodují o tom, že kávy z různých regionů mají svou jedinečnou chuť. My tuto chuť dokážeme vyniknout díky způsobu pražení, který jsme zdokonalovali po mnoho let.
Řemeslný způsob pražení zrna
To, co nás odlišuje od průmyslových pražíren kávy, je především kvalita suroviny a způsob pražení zrna. Naše kávy pražíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypálení chladíme vzduchem z okolí (nikoli vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu získáváme z kávy jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma. Pro celý proces používáme speciální program, ve kterém jsou zaznamenány naše recepty pražení každé kávy. Jedná se o profily pražení, které náš Roaster (osoba, která praží kávu) zdokonaloval po mnoho let. Díky tomu máme jistotu, že pokaždé, když sáhnete po naší kávě, bude její chuť dokonalá a opakovatelná.
Ověření dodavatelé surové kávy
Během mnoha let naší práce jsme narazili na skvělé lidi z oblasti kávy. Jedná se jak o firmy zprostředkovávající obchod s kávou, tak i samotní zemědělci. Vybíráme spolupráci pouze s takovými dodavateli, pro které je kvalita nejvyšší prioritou. Pro nás je také důležitá transparentnost a poctivost. Proto jsme se rozhodli připojit se k organizaci spravedlivého obchodu – Fairtrade. Před každou dodávkou přesně víme, odkud pochází zrno, jaké je kvality, z jaké sklizně pochází a jaký má senzorický profil. Zajímá nás pouze zrno nejvyšší prémiové kvality a speciality. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je vyhodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu vynikající kvality.
Přátelské obaly na kávu
Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrn. Tašky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu káva vydrží čerstvá
Koupit