Tento všestranný řecký extra panenský olivový olej s kyselostí 0,3-0,4 % představuje největší část každoroční produkce a je zároveň nejoblíbenějším olejem Vassilakis Estate díky své příznivé ceně ve srovnání s kvalitou. Je ideální pro každodenní použití a zdravé vaření, protože si zachovává své nutriční vlastnosti i při vysokých teplotách (kouřový bod extra panenského olivového oleje je 220 °C). Lisováno za studena z jemných, ale velmi aromatických oliv Koroneiki.O výrobciVassilakis Estate je rodinná firma pocházející z řecké Kréty, která se zabývá lisováním olivového oleje již čtyři generace, přesně od roku 1865 a je jedním z prvních producentů oleje v tomto regionu. Nejmladší generace rodu Vassilakis, která převzala vedení rodinné firmy v roce 1980, se zaměřuje na zachování dlouholeté tradice pěstování a sklizně oliv, která respektuje životní prostředí a zároveň investuje do nejnovějších technologií lisování oleje, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Výroba oleje je v každé fázi plně kontrolována, aby bylo zajištěno, že na stůl zákazníků dorazí čerstvá směs výjimečné chuti, nejvyšší kvalita a všech nutričních hodnot oleje z Vassilakis Estate.„Z našeho stolu na váš stůl.Výrobce: Vassilakis EstateOdrůda oliv: KoroneikiPůvod: Kréta, údolí Mirabello a záliv Mirabello, v okruhu 50 kmObdobí sklizně oliv: od listopadu do březnaKategorie olivového oleje: extra panenskýKyselost: 0,3-0,4 %Senzorický profil: vyvážený; ovocná vůně; středně trpká, příjemná, lehce nahořklá dochuťPoužití/food pairing: univerzální – pro vaření, grilování, pečení, smažení a syrové salátyObjem: 5L
Koupit