🥣 KUCHAREK Slezský žurek 1 kg 🥣
Kucharek Slezský žurek v cateringovém balení je profesionálním základem pro přípravu jedné z nejcharakterističtějších polských polévek. Produkt se vyznačuje hlubokou, tradiční chutí s jasně patrným nádechem uzeného masa, česneku a aromatické majoránky. Díky instantní formě trvá příprava esenciálního odvaru se správnou kyselostí a krémovou konzistencí jen pár okamžiků. Balení o hmotnosti 1 kg je efektivním řešením určeným pro sektor HoReCa (restaurace, jídelny, hotely) a zařízení hromadného stravování, které zaručuje konzistentní chuť a vysokou kvalitu v každé připravené porci.
✅ Výhody produktu:
✔ Tradiční chuťový profil – složení ingrediencí vybraných tak, aby odráželo autentický charakter slezského żureku s charakteristickou kyselou dochutí.
✔ Vysoká účinnost – 1 kg produktu lze použít k přípravě přibližně 10 litrů hotové, výživné polévky, což umožňuje optimalizaci nákladů v profesionální kuchyni.
✔ Rychlá příprava – jednoduše smíchejte příslušné množství koncentrátu s vroucí vodou, abyste získali hladký základ bez hrudek.
✔ Stabilita a konzistence – zajišťuje stejnou dokonalou úroveň koření a hustoty při každém vaření, bez ohledu na kuchyňský personál.
✔ Všestranný – je to ideální základ, který lze přizpůsobit přidáním čerstvých ingrediencí, jako je bílá klobása, vejce nebo slanina.
📦 Specifikace:
Produkt: Instantní polévka – slezský žurek .
Čistá hmotnost: 1 kg.
Balení: Fóliový sáček (dojpak) chránící před vlhkostí.
Účinnost: cca. 10 litrů hotové polévky z obalu (v dávce 100 g na 1 litr vody).
Hlavní složky: Žitná mouka, sůl, syrovátka, palmový tuk, zvýrazňovače chuti, česnek , majoránka, regulátor kyselosti ( kyselina citrónová ), aromata (včetně kouřového aroma).
Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě v těsně uzavřené nádobě.
🍽 Návrhy na aplikaci:
Klasická slezský žurek : Podává se s nakrájenou bílou klobásou, vejcem natvrdo a lžičkou husté smetany.
Žurek v chlebu: Hustá verze polévky podávaná v vydlabaném bochníku chleba, ideální jako typický pokrm v restauracích podávajících tradiční kuchyni.
Základ omáčky: Může být použit jako zahušťovadlo a základ chuti pro křenové nebo houbové omáčky, čímž jim dodá požadovanou kyselost.
Velikonoční polévka: Tradiční součást svátečního menu, obohacená o smaženou uzenou slaninu a strouhaný křen.
Jednohrncová mísa: Základ pro přípravu plnicího kotlíku s bramborami, kořenovou zeleninou a masovými přísadami.
KomponentŽITNÁ mouka (55,5 %), sůl, palmový tuk, cukr , zvýrazňovače chuti: glutaman sodný, 5'-ribonukleotidydisodná sůl, v prášku MLÉKO (obsahuje LAKTÓZU), sušená zelenina (3,5 %): cibule , česnek , regulátor kyselostikyselost: kyselina citrónová , majoránka, aromata, kouřové aroma
Koupit