Přírodní kvásek na tmavý chléb Spring Norcia 1 kg
Prodává:
Spring NORCIA je sypký, práškový produkt získaný díky vícestupňové fermentaci rýžové mouky a postupnému sušení, praženého ječného sladu a pšeničných klíčků. Použití a dávkování Spring NORCIA zlepšuje chuť a vůni tmavého a celozrnného pečiva. Pro…
Další informace
422 Kč
Skladem
Popis produktu
Spring NORCIA je sypký, práškový produkt získaný díky vícestupňové fermentaci rýžové mouky a postupnému sušení, praženého ječného sladu a pšeničných klíčků.
Použití a dávkování
Spring NORCIA zlepšuje chuť a vůni tmavého a celozrnného pečiva. Pro optimální výsledky je třeba ho přidat v množství 0.5 až 2.5 % v poměru k celkovému množství mouky použité při pečení (5 g až 25 g na 1 kg mouky)
POZOR! Suchý kvásek slouží k dodání správné kyselosti pečivu, NEZPŮSOBUJE KYNUTÍ TĚSTA!
Hmotnost: 1 kg