Špalda patří do stejné rodiny jako běžná pšenice, ale má odlišnou genetickou strukturu, a proto její zrno obsahuje o něco více bílkovin, vitamínů a minerálních látek. Špaldová mouka je ideální pro pečení a upečený chléb je chutný a nedrobí se.Špaldová mouka typ 2000 (CELOZRNNÁ) se vyrábí z odrůdy špaldy Frankenkorn. Zrno pochází z krásných oblastí Lubelska a další výhodou jsou nízké náklady na dopravu do našeho mlýna.Použití:Těstoviny, koláče, housky, chlébVýživové hodnoty produktu ve 100g:Energetická hodnota: 1446 kJ/ 346 kcalBílkoviny: 16,7gTuky: 1,9gSacharidy: 63,9gVláknina: 2,7gSkladování:V uzavřené, suché a chladné místnosti