Pepř bílý mletý Prymat 390 g

Pepř bílý mletý Prymat 390 gPepř bílý se zdá být opakem černého pepře, přesto obě koření pocházejí přesně ze stejné rostliny, pocházející z čeledi pepřovitých. Pepř bílý na rozdíl od černého pochází z plodů zcela zralých. Má jemně ostrou, kořeněnou chuť a velmi příjemnou vůni. Nejlepší kuchaři na celém světě stále častěji sahají po pepř bílý, protože je mnohem jemnější a nepřevažuje chuť pokrmů.Vlastnosti pepře: je bohatým zdrojem piperinu, který stimuluje vylučování enzymů, zlepšuje trávicí procesy, má protizánětlivé účinky, pomáhá při žaludečních potížích, jeho zrna jsou bohatá na antioxidanty.Použití bílého pepře: do všech pokrmů jako náhrada černého pepře, dokonale se hodí k rybám a bílému masu, velmi se hodí k bílým omáčkám, stále častěji ho používají kuchaři k přidání pikantnosti dezertům, je vhodné ho používat do krémových polévek.Nezapomeňte dosáhnout co nejlepšího efektu bílého pepře, je dobré ho používat při smažení nebo vaření.