Pistáciová pasta 100% – silně pražená, intenzivní, pro profesionální výrobu prémiové zmrzlinyNaše 100% pistáciová pasta je vysoce kvalitní, čistý produkt vytvořený speciálně pro profesionály v zmrzlinářském, cukrářském a HoReCa průmyslu. Vyrobena výhradně z silně pražených pistácií, bez přísad – bez cukru, soli, palmového oleje, barviv a emulgátorů – zaručuje autentickou, hlubokou chuť ořechu, ideální pro výrobu řemeslných zmrzlin, luxusních dezertů a prémiových krémů.Díky intenzivnímu pražení pistácií dosahujeme maximální koncentrace vůně s tóny karamelu, pečeného ořechu a jemné sladkosti. Pasta se vyznačuje krémovou, hladkou konzistencí a přirozenou olejovitostí, která se dokonale váže na různé základy – mléčné i rostlinné. Jedná se o složku vybíranou výrobci prémiové zmrzliny, kteří očekávají nejvyšší kvalitu a autentickou chuť.Použití pistáciové pasty 100 %:pistáciová zmrzlina (mléčná, veganská, proteinová),základ zmrzliny s přísadami: slaný karamel, vanilka, čokoláda, višeň,náplně do pralinek, monoporcí a tyčinek,pistáciové krémy na dezerty, pěny a koláče,semifreddo, tvarohové koláče, pistáciové tiramisu,složka veganských, keto, bezlepkových a čistých dezertů.Pistáciová pasta 100% je přísada, která přináší do zmrzliny a dezertů nejvyšší kvalitu a autentickou chuť. Jedná se o prémiový produkt určený pro výrobce, kteří nepřijímají kompromisy a očekávají čistou, intenzivní vůni pistácií bez umělých přísad. Ideální pro řemeslnou zmrzlinu, luxusní monoporce, zmrzlinové dezerty a krémy. Díky přirozené sladkosti a jedinečné struktuře se pasta skvěle hodí jak jako chuťová báze, tak jako složka chuťových kompozic.Naše pistáciová pasta, kterou používají nejlepší zmrzlinárny, cukrárny a výrobní závody, získává uznání díky své technologické stabilitě, hloubce chuti a výjimečné kvalitě suroviny.
Koupit