100% kešu pasta – silně pražená, intenzivní, pro profesionální výrobu zmrzliny
Naše pasta z kešu ořechů 100% je přírodní a plně funkční složka vyvinutá pro použití při výrobě prémiové řemeslné a průmyslové zmrzliny. Vyrábí se výhradně z vybraných kešu ořechů, které byly silně opraženy, aby vynikla jejich hluboká, intenzivní chuť a charakteristické, lehce nasládlé aroma.
Proces pražení a pečlivého mletí umožňuje získat sametovou, polotekutou pastu, která představuje vynikající chuťový základ pro mléčnou a rostlinnou zmrzlinu i pro další použití v cukrářství a gastronomii. Jedná se o produkt s čistým složením – bez přísad, bez cukru, bez konzervantů, ideální pro koncept clean label.
Použití kešu pasty:
zmrzlina z kešu (mléčná, rostlinná, volná),
přísady do vícechuťové zmrzliny, např. s ovocem, vanilkou nebo čokoládou,
náplně do pralinek a cukrářských výrobků,
ořechové krémy a hmoty na koláče,
složka mražených dezertů, proteinových tyčinek a veganských výrobků.
Vlastnosti a výhody produktu:
100% přírodní pasta z kešu ořechů – bez přísad a sekundárních alergenů,
intenzivní, hluboká chuť díky silnému pražení suroviny,
krémová, homogenní konzistence – ideální pro míchání s mléčnými nebo rostlinnými bázemi,
vysoký obsah přírodních rostlinných tuků – zajišťuje hladkost a strukturu zmrzliny,
vynikající emulgační a stabilizační vlastnosti,
pasuje k receptům bezlepkovým, bezlaktózovým, veganským a proteinovým,
čisté složení = čistá etiketa – produkt ideální pro informovaného spotřebitele.
Kešu pasta 100% je produktem, který zapadá do současných trendů ve výrobě potravin – přirozenosti, jednoduchého složení, funkčnosti a výjimečných chuťových vlastností. Díky své jemné sladkosti a máslové konzistenci se skvěle kombinuje s mlékem, rostlinnými nápoji, ovocem, vanilkou nebo kakaem a vytváří jedinečné prémiové receptury zmrzliny.
Pokud hledáte produkt, který umožňuje vytvářet čisté etikety a produkty bez kompromisů v kvalitě, bude kešu pasta skvělou volbou. Vytvořeno pro profesionály, kteří oceňují kvalitu, efektivitu a spolehlivost v technologickém procesu.
Uchovávejte při pokojové teplotě, na suchém a chladném místě, mimo dosah světla a vlhkosti.
Koupit