CharakteristikaPaprika je kořením charakteristickým pro mexickou, maďarskou a portugalskou kuchyni, nicméně její univerzálnost z ní dělá nezbytnou složku: jídlo v každém domě. Chuť papriky je závislá na odrůdě a přechází od sladkých, přes pikantní až po velmi ostré. Zelené paprikové vločky obohacují svou výraznou chutí mnoho pokrmů a navíc je zbarvují do zajímavého zelenkavého odstínu.Použití Zelené paprikové vločky se skvěle hodí k masovým pokrmům s přídavkem rýže. Nalezly použití také při přípravě polévek a omáček, stejně jako salátů a sýrů. Jsou zde složky: těstovinové a vegetariánské pokrmy,jako například brambory plněné jáhlovou kaší a zeleninou nebo pikantní polévka z červené čočky s paprikou.ZajímavostRůzné barvy paprik jsou zodpovědné nejen za vynikající dekorativní vlastnosti,ale také mají různé vlastnosti, použití a nutriční hodnoty,které jako jedna z mála zeleniny neztrácí během tepelného zpracování.