Pražírna Kávy W&A - Etiopie Yirgacheffe 1 kgMletáČerstvě pražená Arabica Etiopie YirgacheffeZemě původu: EtiopieRegion: YirgacheffePoloha plantáže: 1800-2100 m n. m.Metoda zpracování: mokráKyselost: 4/5Stupeň pražení: středníDatum pražení: Káva je pražena průběžně, zpravidla 2-3 dny, maximálně však 10 dní před datem objednávky.Mletí: Prosím, vyberte v komentáři stupeň mletí podle metody přípravy.Etiopie Yirgacheffe patří k nejvzácnějším a nejobtížněji dostupným etiopským kávám. I když není tak známá jako jiné kávy z Etiopie, považuje se za nejlepší. Její chuť je popisována jako bohatá, květinově-ovocná s ideální kyselostí. Je také skvěle vyvážená s jemnou a hedvábnou plností.Na začátku byla - Etiopie. Etiopie je kolébkou kávy, protože druh Coffea arabica tam roste v divokém stavu a slovo "káva" pochází od etiopského města Kaffa. První pěstování kávy vzniklo pravděpodobně v 9. století, detaily však nejsou historikům známy. Místní legenda praví, že první kávové nápoje pili mniši, kteří si chtěli usnadnit noční bdění při modlitbách.V současnosti patří Etiopie k předním producentům a chuť káv pocházejících z této země je neopakovatelná a stojí za degustaci. V Etiopii lze nalézt všechny typy pěstování kávy - od shluků divoce rostoucích v lesích, přes pozemky u domů a tradiční rodinné farmy, až po moderní velké plantáže. Přibližně polovina suroviny se získává v nadmořských výškách nad 1500 m n. m.Zelená (syrová) káva Etiopie YirgacheffeVysypání pražené kávy do chladicí mísy peceČerstvě pražená káva Etiopie YirgacheffeIlustrační balení kávy - balení s ventilem a strunouStandardně je káva zabalena v obalech s ventilem a se strunou, abyste nemuseli hledat spony na uzavření otevřeného obalu. Za příplatek (v rámci možnosti ZABALIT JAKO DÁREK) můžeme kávu zabalit do dalších jutových sáčků.Existuje také možnost provedení personalizovaných obalů.
Koupit