Ovesná mouka 5 kg

Ovesná mouka 5 kgOvesná mouka – co to je a jak vzniká?Ovesná mouka je produkt získaný z ovesných zrn. Vzniká při mletí nejčastěji celých zrn nebo předem připravených ovesných vloček. V závislosti na stupni rozmělnění může mít sypkější nebo mírně vlhkou strukturu. Ovesná mouka navíc dobře absorbuje vodu, a proto může v receptech vyžadovat úpravu množství tekutin. Pravidelná konzumace může podpořit pocit sytosti, což je výhodné při redukčních dietách. Poznejte široké použití ovesné mouky.Použití využití ovesné mouky v kuchyniOvesná mouka má široké použití v kuchyni. Osvědčuje se při pečení, jako jsou koláče, sušenky, vafle nebo placky, stejně jako při přípravě palačinek, omelet nebo domácího pečiva. Může být použita jako náhrada části bílé mouky nebo kombinována s jinými moukami pro dosažení vhodné struktury pečiva a jako zahušťovadlo polévek a omáček. Ovesná mouka dodává pečivu lehce oříškovou vůni a dochuť.Díky své struktuře umožňuje dosáhnout nadýchané konzistence v mnoha receptech a dodává pokrmům lehce oříškovou vůni.Alternativa k pšeničné mouce při každodenním vařeníOvesná mouka je často vybírána jako zdravější alternativa k pšeničné mouce především díky své chuti, struktuře a rozmanitosti použití. Má jemně ovesnou, lehce oříškovou vůni, která mění charakter pokrmů. Navíc dobře absorbuje vlhkost, díky čemuž může být pečivo měkčí a vlhčí.Nutriční vlastnosti ovesné moukyOvesná mouka je zdrojem rostlinných bílkovin, protože se vyrábí z celých zrn, která oves poskytuje. Obsahuje přirozeně se vyskytující bílkoviny typické pro obiloviny, a proto může být jednou z jeho složek v každodenní stravě. Mouka z ovesných vloček obsahuje 366 kcal a 12 gramů bílkovin ve 100 gramech.Palačinky z ovesné moukySložení:1 sklenice ovesné mouky1 sklenice mléka nebo rostlinného nápoje1 vejcešpetka solivolitelně: trocha oleje na těstoPříprava:Do misky nasypte ovesnou mouku, přidejte vejce, mléko a špetku soli.Vše promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto (můžete použít mixér).Nechte působit 5–10 minut, aby hmota mírně zhoustla.Rozehřejte pánev a smažte tenké palačinky z obou stran do zlaté barvy.Náš tip: Díky své jemné chuti se palačinky dobře kombinují se sladkými i slanými přísadami.Glykemický index ovesné mouky – co je dobré vědětGlykemický index (IG) ovesné mouky je považován za mírný a nejčastěji se pohybuje v rozmezí přibližně 40 až 651. Tato hodnota není konstantní a závisí na několika faktorech, jako je stupeň rozmělnění ovsa, druh použité suroviny a způsob zpracování.Konečný glykemický index je také ovlivněn formou přípravy produktu – jiné hodnoty se mohou vyskytovat u pečiva a jiné u pokrmů připravovaných za mokra. Významné je také složení celého konečného produktu, včetně podílu ostatních složek a poměrů použitých v receptuře.Proto je třeba glykemický index ovesné mouky považovat za orientační hodnotu, která se může lišit v závislosti na konkrétním použití.Použití ovesné mouky – shrnutíOvesná mouka je hodnotný produkt s širokým kulinářským využitím. Může být alternativou k tradičním moukám a nabízí rozmanité možnosti využití v kuchyni – od pečiva až po zahušťování omáček. Stojí za to ji zařadit do svého jídelníčku.Můžete si ji objednat ještě dnes a využít ji v každodenním pečení.Zdroje:1. Lange, E. (2010). Ovesné výrobky jako funkční potravina Potraviny Věda. Technologie. Kvalita, 17(3).📖Složení a informace o výrobku:Složení: ovesná mouka- z toho cukry: 0,9 g- z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 gBílkoviny: 12 gVláknina: 7,7 gTuk: 7,2 gEnergetická hodnota (kcal) na 100 g: 366Energetická hodnota (kJ): 1530Sacharidy: 63 gPopis zboží: Vynikající pro pečení, palačinky, sušenky, muffiny, chléb, tyčinky, placky, pancakes, vafle, rohlíky, knedlíky a pro zahušťování polévek, omáček, krémů a smoothie.✅ Stojí za zmínku, že pouze zdravý životní styl a vyvážený způsob stravování zajišťují správné fungování organismu.✳ Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, celer, hořčici, sezamová semínka, arašídy a ořechy.❎ Výrobek by měl být skladován na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.❇ POZOR – ilustrační fotografie / vizualizace produktu se může lišit od aktuálního vzhledu a barvy se mohou lišit v závislosti na typu a nastavení monitoru.