🍲 METRO Chef Omáčka v pastě 1 kg 🍲
METRO Chef Omáčka v pastě je profesionální základní produkt vytvořený pro gastronomii, který umožňuje rychlé přípravu klasické tmavé omáčky s hlubokou masovou vůní. Díky formě koncentrované pasty je výrobek extrémně snadno dávkovatelný a dokonale se kombinuje s tekutinami, aniž by vytvořil hrudky. Charakterizuje se tradiční chutí pečeného masa s jemným nádechem zeleniny a koření a představuje tak ideální základ pro vytváření autorských chuťových variací. Balení o hmotnosti 1 kg je zárukou vysoké účinnosti, což umožňuje přípravu velkého množství hotové omáčky při zachování plné opakovatelnosti kvality.
✅ Výhody produktu:
✔ Koncentrovaná forma pasty – zaručuje intenzivnější chuť a lepší texturu než tradiční výrobky v prášku.
✔ Snadné rozpouštění – pasta se okamžitě spojí s horkou vodou nebo odvarem a umožní tak dosáhnout sametové, lesklé konzistence.
✔ Vysoká účinnost – z jednoho kilogramu pasty lze získat mnoho litrů hotové omáčky, což optimalizuje náklady v profesionální kuchyni.
✔ Ideální základ – omáčka představuje ideální výchozí bod; lze ji obohatit vínem, smetanou, houbami, zeleným pepřem nebo čerstvými bylinkami.
✔ Trvanlivost a pohodlí – těsně uzavíratelná krabička usnadňuje hygienické skladování a chrání výrobek před vysycháním.
📦 Specifikace:
Produkt: Základ pečící (tmavé) omáčky ve formě pasty.
Čistá hmotnost: 1 kg.
Obal: Plastová krabička s víčkem.
Hlavní složky: Rostlinný tuk, škrob, sůl, aromata (včetně masových aromat), zeleninové extrakty, koření.
Výkon: Závisí na požadované hustotě (standardně cca. 10 až 12 litrů omáčky z 1 kg výrobku).
Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření pevně uzavřete.
🍽 Návrhy použití:
Masové pokrmy: Klasický doplněk k hovězí, vepřové pečeni, šlehaným pečeninám a tradičním obalovaným pokrmům.
Houbové omáčky: Po přidání osmažených kohoutků nebo hříbků vytváří vynikající omáčka do kopytek a slezských knedlíků.
Autorské omáčky: Základ pro loveckou omáčku, omáčku se zeleným pepřem nebo červeným vínem na steaky.
Obohacování chuti: Může sloužit jako „posilovač“ pro vlastní odvarky a omáčky připravované od základu na bázi pečených kostí a zeleniny.
Potraviny typu Comfort Food: Vynikající doplněk k mletým kotletám, gulášům a pyré bramborovému.
SložkaINGREDIENTSpalmový tuk, bramborový škrob, sůl, aroma, modifikovaný škrob, cukr, kvasnicový extrakt, rajčata, cibule,hovězí maso, česnek, KOŘENOVÝ CELER, Kmín, zvýrazňovač chuti (glutamát sodný), barvivo (KARAMEL)AMONIAKÁLNĚ-SÍROVÝ), Zahušťující látka (xantanová guma)
Koupit