Olej z egyptské černuchy 500 mlLisovaný za studenaBIOOILOlej z černého kmínu v kuchyni.Olej z černého kmínu je velmi charakteristický tuk rostlinného původu – má zajímavou chuť a vůni.Je trochu bylinný, na druhou stranu kořeněný. Určitě intenzivní a zajímavý. Olej z černého kmínu Laboratorium Biooil je lisovaný z černého kmínu setého – v tomto případě ze suroviny pocházející z Egypta. Olej z černého kmínu, nazývaný také černým zlatem nebo zlatem faraonů, lze používat jak v kuchyni, tak pro kosmetické účely. Díky tomu, že je olej z černého kmínu v laboratoři Biooil lisovaný za studena, zachovává si plné vlastnosti semen, ze kterých byl vylisován.Je však třeba mít na paměti, že oleje lisované za studena (až na jednotlivé výjimky) bychom měli používat pouze za studena – smažení, vaření, pečení s použitím takových olejů není vhodné – vlivem vysoké teploty ztrácejí své cenné vlastnosti.Může olej z černého kmínu změnit chuť pokrmů díky tomu, že je velmi aromatický?Olej může ovlivnit chuť jídla, nicméně je třeba to brát jako nepochybnou výhodu produktu, který lze skvěle využít v kulinářském prostředí. Olej z černého kmínu lze použít do salátů, zeleninových pomazánek, do salátů, do koktejlů.Skvěle se hodí také jako základ pro studené omáčky.Černucha je rostlina, která patří do čeledi glaukomovitých.Přirozeně se černucha vyskytuje v Evropě, Asii a Egyptě. V současné době se využívá v mnoha průmyslových odvětvích – v potravinářském průmyslu, farmakologii, kosmetice.Semena černého kmínu mají velmi zajímavé biochemické složení – jsou v nich obsaženy různé látky, jako jsou steroidy (m.in). fytosterol, stigmasterol, kampesteron, cholesterol, alfa-spinasterol), triterpenoe saponosidy, kumariny, esenciální olej (nigellon a tymochinon), mastné kyseliny nebo hořká nigellina. Právě přírodní biologické bohatství černého kmínu ji činí tak výjimečnou!Nutriční hodnoty:Výživová hodnota v 100 g výrobku 3700 kJ/900 kcalTuk 100 gz toho:Nasycené mastné kyseliny 16 gMononenasycené mastné kyseliny 24 gPolynenasycené mastné kyseliny 60 gSacharidy 0 gz toho:cukry 0 gbílkoviny 0 gsůl 0 gSkladování: Olej z černého kmínu by měl být skladován na tmavém a chladném místě – lze jej skladovat v chladničce.Balení: 500 ml
Koupit