Olej z Valle di Mare Country ResortOlio Extravergine di Oliva di Qualità Superiore – Tenuta di Valle di Mare, Fontane Bianche (Sicílie)Poznejte jedinečný, limitovaný extra panenský olej z jihovýchodní Sicílie, lisovaný za studena z olivových hájů nacházejících se přímo u přímořského letoviska Valle di Mare Country Resort, v okolí slavné pláže Fontane Bianche.Není to obyčejný olej – je to 100% přírodní směs sicilských odrůd, vytvořená v malých, řemeslných sériích.Z čerstvé sklizně je říjen 2025 platný 2 roky.Vlastnosti produktu• Objem: 0,5 l• Kategorie: Olio Extravergine di Oliva di Qualità Superiore• Lisování: za studena tradiční metodou• Původ: Tenuta di Valle di Mare Country Resort, východní Sicílie (oblast Fontane Bianche)• Sezóna: Campagna Olearia 2025 – 2026• Odrůdy oliv (blend autochtonních kultivarů):• Zaituna (Siracusana)• Biancolilla• Moresca• Tonda Iblea(olivový olej pěstovaný přirozeně, bez chemických postřiků)Chuťový profilOlej TiVOGGHIU má charakteristickou ovocnou chuť se sklonem k intenzivní, výrazné vůni a krásnou zeleno-zlatou barvu.Ideální pro lidi, kteří hledají olej:• výrazné, ale udržitelné,• nezakrývající pokrmy, ale zdůrazňující jejich chuť,• hodí se jak do každodenní kuchyně, tak i do pokrmů „pro zvláštní příležitost“.Analýza kvality (24.10.2025)• Kyselost: 0,59 %• Peroxidy: 6,4 meq O₂/kg• Polyfenoly: 496 mg/kg• IQL: 30,2Pro srovnání:• dobrý olej: > 200 mg/kg polyfenolů,• olej třídy „Superiore“: > 350 mg/kg.TiVOGGHIU rozhodně splňuje a překonává požadavky prémiové třídy.Nutriční hodnoty (na 100 g výrobku)• Energetická hodnota: 888,9 kcal / 3.721 kJ• Tuky: 99,6 g• z toho nasycené mastné kyseliny: 15 g• Sacharidy: 0 g• z toho cukry: 0 g• Bílkoviny: 0 g• Sůl: 0 g(Informace podle výživové tabulky uvedené na štítku výrobce. )Proč si vybrat TiVOGGHIU?• přírodní ruční výroba z malých hájů u pobřeží• olivy se sklízejí a lisují na místě těsně po sklizni• brak chemické ošetření plantáží• velmi vysoký obsah polyfenolů (přírodní antioxidanty)• výjimečné klima – olivy dozrávají v paprscích sicilského slunce, v blízkosti moře• omezené množství – sezóny jsou krátké a produkce omezenáPoužití použitíSkvěle se hodí pro:• salátů a zeleniny (za studena i za tepla),• ryby a mořské plody,• bruschetty, focaccii, pečivo, antipasti,• karabíny, sýry, těstovinové pokrmy,• jemné pokrmy, jejichž chuť nezakrývá, ale podmaňuje je.
Koupit