Olej Anoskeli PDO Kolymvari 5 lAnoskeli je jednoodrůdový vyvážený panenský olej o průměrné kyselosti 0,5% s chráněným označením původu (PDO) od firmy Kolimvari, jednoho z nejvíce oceňovaných regionů v Řecku. Získaná z odrůdy „Koroneiki“ jí dodává jemnou, ovocnou a aromatickou chuť. Vyrábí se výhradně mechanicky metodou extrakce za studena, aby se zachovaly vůně, chutě a blahodárné vlastnosti oleje.Firma byla založena v roce 1983 rodinou Mamidakis a pojmenována po jejich rodišti – Anoskeli, malé vesnici nedaleko Chania na Krétě. V současnosti je jedním z nejmodernějších výrobců olivového oleje na Krétě. Soukromé olivové háje zabírají plochu 122.333 m2 (2888 olivovníků). Anoskeli je také známá svým vynikajícím vínem, má 17.000 m2 vlastních vinic s objemem sklepa 35.000 litrů a 30 sudů z francouzského dubu. Anoskeli vyrábí konvenční a ekologický olej výhradně pro první lisování za studena z plodů odrůdy „Koroneiki“. Oba výrobky mají označení chráněného označení původu P. D.O. Kolymvariho a jsou mnohokrát oceněny v národních i mezinárodních soutěžích.Výrobce: AnoskeliBalení: plechovkaDruh oliv: KoroneikiRegion původu: Kréta, Chania, KolymvariKyselost: 0,42 %Vysoce polyfenolové: NePolyfenoly: není stanoveno / brak studieRaná sbírka: NeNefiltrovaný olej: NeChuťový olej: NeId: 96541
Koupit