Poznejte chuť a vlastnosti pravého kakaa.Obřadní kakao vyrobené z trinitario zrna.Zrna tohoto kakaa pocházejí z jedinečného místa na světové mapě pěstování kakaa – z farmy Hacienda Kampura v Guatemale.Čekali jsme mnoho měsíců, než se nám podařilo získat kakao z tohoto místa. Hacienda Kampura byla založena v roce 2011 s cílem rozvíjet udržitelný, společensky odpovědný a ekologicky šetrný agrobyznys. Od té doby tam bylo zalesněno 750 hektarů půdy. Na farmě roste jeden z posledních přírodních lesů v Guatemale.Nazvali jsme to kakaem HARMONIA – protože harmonizuje tělo, mysl i srdce. Přináší energii klidu, zklidnění, lehkosti a potěšení. Umožňuje vám kontaktovat své emoce s tělem. Učí nás, jak v sobě zahrnout jak obtížná místa, tak i ta lehká a integrovat je do celku.Kakao z Guatemaly je jemné na chuť. Lehké s výraznými tóny čokolády, ořechů a banánů. Má příjemnou, uklidňující vůni. Není kyselé ani hořké. Je mírně suché. V kombinaci s ovesným mlékem je dokonce sladká. Nepotřebuje doslazování – pokud nemáte rádi sladkosti.I po rozmixování tohoto kakaa s rostlinným mlékem nebo vodou zůstávají na dně hrnku částice kakaa. Je to způsobeno hrubostí mletí kakaových bobů.Kakao Harmonia je ideální pro děti, pro ty, kteří mají rádi jemné mléčné chutě a pro každého, kdo hledá uklidnění a jemnost v hrnku kakaa.Hmotnost balení: 500 gJak připravit kakao?
Tradičně se obřadní kakao připravuje spojením kakaové pasty společně s vodou. Zkuste ho však s rostlinným mlékem např. ovesným
Do hrnce se studenou vodou nebo rostlinným mlékem (250 ml) přidejte předem rozdrcené kakao. Zahřívejte na pomalém ohni a míchejte. Když se kakao rozpustí, je již hotové!
Můžete použít mixér, pak získáte krémovější konzistenci a nadýchanější pěnu.
Velikost porcí
10-20 gramů – denní/jemná porce – ideální jako ranní nebo odpolední nápoj místo kávy
20-35 gramů – střední porce – osvědčí se, když potřebujete více energie a kreativity a máte před sebou dlouhý den
40-50 gramů – ceremoniální porce – to je množství podávané na kakaových obřadech
Nutriční hodnota / na 100 g výrobkuenergetická hodnota 2539 kj / 626 kcaltuk – 53,3 gz toho nasycené mastné kyseliny – 32,5 gsacharidy – 16,7 gz toho cukry – 0,5 gvláknina – 11,9 gbílkoviny – 14 gHmotnost balení: 500 gNa dalších mých aukcích najdete kakao z Guatemaly a dalších míst v různých gramážích.
Koupit