Obřadní kakao z Bali – Divočina – 250 g CacaoMana

Obřadní kakao z Bali – DIVOČINA – pravé, syrové, 100% obřadní kakao pocházející z indonéského ostrova slunce. Vyrobeno z zrna forastero. Balijské kakao pochází z malé místní farmy v oblasti Tabanan, kterou jsme měli možnost navštívit během naší cesty po ostrově.Proces výroby probíhá v malé manufaktuře umístěné přímo u plantáže. Při návštěvě farmy a výrobě tohoto vynikajícího kakaa jsme se na vlastní oči přesvědčili, s jakou všímavostí a respektem probíhá proces vytváření obřadního kakaa. Je pro nás připraveno čerstvě, 3 dny před přepravou.Balijské kakao je výjimečné svou chutí, neuvěřitelně jemné, krémové a lehké. Ideální pro začínající milovníky kakaa a také pro zkušené uživatele. Jeho čokoládovitost zaujme a naplňuje tělo potěšením a lehkostí.Už v prvním doušku ucítíte jemné, krémové tóny čokolády. Není vůbec hořké ani kyselé. Ideální pro pití bez sladidel. Samozřejmě po přidání medu nebo sirupu z agáve je stejně chutné. Kakao se skvěle rozpouští a skvěle chutná s kořením a chilli.Nazvali jsme to kakao Divočina, protože Duch tohoto kakaa je divoký a bohatý, přesně jako ostrov Bali. Je v něm něco původního, přirozeného a šťavnatého a zároveň jemného a uklidňujícího. Když je pijeme, okamžitě se přeneseme na slunné místo plné přírody a bujnosti v sobě samých.Hmotnost balení: 250 gJak připravit kakao?Tradičně se obřadní kakao připravuje spojením kakaové pasty společně s vodou. Zkuste ho však s rostlinným mlékem, např. ovesnýmDo hrnce se studenou vodou nebo rostlinným mlékem (250 ml) přidejte předem rozdrcené kakao. Zahřívejte na pomalém ohni za míchání. Když se kakao rozpustí, je hotovo!Můžete použít mixér, pak získáte krémovější konzistenci a nadýchanější pěnu.Velikost porcí10-25 gramů – denní/jemná porce – ideální jako ranní nebo odpolední nápoj místo kávy25-35 gramů – střední porce – osvědčí se, když potřebujete více energie a kreativity a máte před sebou dlouhý den40-50 gramů – ceremoniální porce – to je množství podávané na kakaových obřadechNutriční hodnoty / na 100 g výrobkuenergetická hodnota – 2564 kj / 629 kcaltuk – 51 gz toho nasycené mastné kyseliny – 31,4 gsacharidy – 29 gz toho cukry – 0,5 gvláknina – 14,5 gbílkoviny – 11,4 gHmotnost balení: 250 gNa dalších mých aukcích najdete kakao z mnoha různých míst světa a v různých gramážích.