Udržitelný extra panenský olej z Kalábrie pro profesionální kuchyniNonna Teresa je vysoce kvalitní italský extra panenský olivový olej z Kalábrie, vytvořený pro lidi, kteří oceňují přirozenou, vyváženou chuť a autentický původ. Vzniká v jižní Itálii, v oblasti proslulé svými rodinnými olivovými háji, tradiční produkcí a vynikajícími klimatickými podmínkami pro pěstování oliv.
Jedná se o olej z Kalábrie lisovaný za studena, vyrobený ze zralých plodů odrůdy Ottobratica, které se sklízejí o něco později než u olejů s intenzivním, pikantním profilem. Díky tomu se Nonna Teresa vyznačuje jemnou, harmonickou chutí a jemnou vůní, která je ideální pro každodenní kuchyni a pokrmy pro celou rodinu.
Odrůda a výrobní proces
Nonna Teresa je vyrobena z místní odrůdy Ottobratica, která je charakteristická pro Kalábrii. Na rozdíl od oliv z rané sklizně se olivy určené pro tento olej sklízejí o něco později, když jsou zralejší. Díky tomu je dosaženo jemnější chuti, menší hořkosti a měkkého, zaobleného finiše.
Olej je lisován za studena, bez rafinace a bez chemických přísad. Tento proces umožňuje zachovat přirozenou vůni a vlastnosti, které ji činí ideální pro široké použití v profesionální kuchyni.Použití v kuchyni HoReCaDíky své univerzálnosti se Nonna Teresa 5L skvěle hodí pro každodenní práci v gastronomii:do salátů, dresinků a lehkých omáčekpro těstoviny, rizoto a zeleninové pokrmypro ryby, drůbež a středomořskou kuchynipro vaření, pečení a jemné smaženíVelká kapacita 5 l zajišťuje pohodlné používání, vysokou účinnost a ekonomické řešení pro kuchyně s vysokou potřebou olivového oleje.Kvalita a opakovatelnostNonna Teresa je extra panenský olej z Kalábrie, vytvořený pro profesionály. Kkaždá šarže pochází ze stejné rodinné firmy, díky čemuž je zachována konzistence chuti, stálý původ a vysoký standard kvality, který je tak důležitý při práci restaurací, hotelů a cateringových společností.Nonna Teresa je olej pro kuchaře, kteří hledají spolehlivý, jemný a všestranný produkt. Náš olivový olej spojuje tradici jižní Itálie s praktickými potřebami moderní gastronomie a nabízí chuť, kvalitu a výkon v jedné profesionální formě.Jak chutná náš olej?
Olej „Nonna Teresa“ se vyznačuje velmi jemným, neutrálním senzorickým profilem, díky čemuž představuje vynikající základnu pro široké kulinářské využití. Její chuť je jemná, čistá a vyvážená – nedominuje pokrmům, ale harmonicky je doplňuje. Krátký a neutrální finiš. Ideální jako základní olej do profesionální kuchyně. Při jejím výběru si vyberete chuť, která je ideální pro každodenní vaření a oslavování výjimečných okamžiků.
Koupit