Moya Matcha PREMIUM je prvotřídní práškový zelený čaj matcha. Má plnou chuť umami s intenzivní zelenou barvou a krémovou texturou. Je ideální pro čajový obřad a přípravu v tradiční podobě. Získává se pouze z první sklizně čerstvých listů keřů, které dozrávají pod speciálními rohožemi, které je chrání před sluncem. Listy díky tomu získávají vyšší obsah chlorofylu a l-theaninu a získávají extrémně intenzivní zelenou barvu. Pro přípravu čaje Moya Matcha Premium jsou vybírány pouze ty nejmenší lístky keříčků zeleného čaje a samotný proces výroby matchy je extrémně komplikovaný a časově náročný.Moya Matcha PREMIUM se pěstuje v regionu Uji v kjótském prefektuře, který je známý svou úrodnou půdou a čistou vodou. Zelený čaj má ideální podmínky pro růst díky velkému množství srážek, dobře prosluněným kopcům a častým mlhám, které chrání jemné listy keřů před mrazem. Keře Moya Matcha jsou pečlivě pěstovány na rodinných malých čajových polích bez pesticidů. Každá šarže sklizených listů je pečlivě testována a certifikována JONA, japonským certifikačním orgánem pro ekologické zemědělství.
Shromážděné listy se suší a pečlivě otírají na jemný prášek v Japonsku a odesílají se do Evropy v malých dávkách, aby byla zajištěna jejich maximální čerstvost. To pomáhá zachovat všechny vlastnosti čajových lístků a udržovat vysokou hladinu minerálů a antioxidantů.
Balení 100g.Ze všech antioxidantů mají katechiny obsažené v matchi nejsilnější účinek a mají jedinečné vlastnosti. Snižují riziko aterosklerózy , mají antibakteriální vlastnosti , snižují hladinu cholesterolu v krvi, posilují imunitu a mají antivirové vlastnosti.
Derivát katechinu zvaný EGCg, který se nachází v matcha, je obzvláště silným antioxidantem. Tato organická chemická sloučenina má zvláště silný protirakovinný účinek a je antioxidantem 100x silnějším než vitamín C. Pouhá jedna porce matchy se z hlediska obsahu antioxidantů rovná 10 šálkům běžného zeleného čaje. Je to dáno tím, že při pití matchy konzumujeme celé mleté listy.MOYA MATCHA LUXUSNÍ
Nejkvalitnější bio matcha, která se vyrábí z nejmladších a nejjemnějších čajových lístků z první sklizně. Má sytě zelenou barvu, jemnou sladkou a krémovou chuť umami, bez hořkosti. Doporučeno pro opravdové znalce čaje.
Matcha efekt: Uvolňuje a zlepšuje koncentraci
Již před více než 800 lety byla matcha používána zenovými buddhistickými mnichy jako prostředek k udržení klidné a zářivé mysli během dlouhých hodin meditace. Dnes je známo, že za tyto procesy je zodpovědný L-theanin, aminokyselina koncentrovaná v listech používaná k výrobě matcha. L-theanin zvyšuje produkci alfa vln v mozku, které ovlivňují naše vědomí, cítíme se uvolněně a zlepšují naši náladu. L-theanin navíc podporuje naši schopnost soustředit se a pamatovat si
Zvyšuje hladinu energie a posiluje vytrvalost
Bojovníci samurajové pili matchu jako přírodní energizér před expedicí. Šálek matchy obsahuje o polovinu méně kofeinu než šálek kávy, ale její účinek díky L-theaninu může trvat mnohem déle. Matcha stimuluje a usnadňuje koncentraci, ale nezpůsobuje vibrace, které někdy způsobuje káva. Katechiny obsažené v čaji mají zase antibiotické vlastnosti a posilují imunitní systém.
Spaluje tuky a snižuje cholesterol
Matcha čaj zrychluje metabolismus těla a rychleji spaluje tuky. Na rozdíl od mnoha hubnoucích metod dostupných na trhu je matcha přírodním doplňkem stravy a nezpůsobuje vedlejší účinky (jako je zvýšená srdeční frekvence, zvýšený krevní tlak). Podle výzkumů mají lidé, kteří pravidelně pijí matchu, nižší hladinu špatného LDL cholesterolu a vyšší hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je také jednou z hlavních potravin používaných v sirt dietě.Příprava Moya Matcha tradičním způsobem:
Tradiční způsob přípravy čaje matcha pochází z japonského čajového obřadu. Potřebujete hrnek na matchawan, bambusovou metličku na chasen a bambusovou lžíci na chashaku. Do mísy dejte dvě bambusové lžičky matchy (1,5 g), zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně promíchejte se šlehačkou. Provádějte pohyby podobné M, dokud se nevytvoří zelená, hustá pěna. Trvá to méně než 30 sekund. Poté přidejte více vody, podle toho, jak silný čaj rádi pijete.Příprava Moya Matcha napěňovačem mléka:
Do šálku nebo sklenice dejte 1 běžnou čajovou lžičku matchy (1,5 g), přidejte malé množství (100 ml) horké vody (80 °C) a důkladně promíchejte. Podle potřeby přidejte vodu. 1 čajová lžička obvykle vystačí na 200-250 ml matchy. Matcha je jako káva: někdo ji pije raději hodně zředěnou, jiní preferují méně vody a intenzivnější chuť. Místo vody můžete do matchy přidat i šťávu nebo mléko.Příprava Moya Matcha v šejkru:
Matcha lze připravit v horkém i studeném šejkru. Dovnitř stačí nalít porci čaje matcha, pevně zašroubovat a několikrát silně protřepat. Můžete to udělat i v láhvi s
Koupit