Mouka Ciabatta Romana 10 kg Stagioni Italská

Směs CIABATTA ROMANA Tato směs je navržena pro snadnou výrobu těsta na pizzu "in pala alla romana". Tato speciální směs je obzvláště vhodná pro zpracování přímých i nepřímých těst a zaručuje výjimečnou lehkost a stravitelnost. S Ciabatta Romana je těsto uvnitř velmi nadýchané a má křupavou kůrku, která je lehká na patře. Speciální složení produktu (který obsahuje přírodní kvas Naturkraft) jej činí obzvláště vhodným pro těsta vyžadující dlouhé zrání při kontrolované teplotě (v chladničce). Le 5 STAGIONI je značka společnosti Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 stagioni je nejkompletnější a nejinovativnější řada moučných výrobků a polotovarů pro pizzu. Nabídka více než 20 druhů produktů nejvyšší kvality.

Předmětem prodeje je velký sáček o hmotnosti 10 kg.

Složení: PŠENIČNÁ mouka typ „00“, sušené mateřské kvasnice, prášek z aceroly (acerola, maltodextrin), potravinářské enzymy (amyláza, hemiceluláza)

Produkt obsahuje LEPEK.

Může obsahovat stopy SÓJI.

Typ mouky: ‘00’

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100 G PRODUKTU

Energetická hodnota 1440 kJ / 339 kcal

Tuky 1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy 68 g z toho jednoduché cukry 1,7 g

Vláknina 2,5 g

Bílkoviny 13 g

Sůl 0 g