Mouka Caputo Saccorosso 00 na neapolskou pizzu 5 kg
Popis produktu
Mouka Caputo Saccorosso 00 na neapolskou pizzu 5 kgSada obsahuje 4 kusy
Caputo Saccorosso 5 kg je další z italských mouček na pizzu typu 00 v naší nabídce. Caputo Saccorosso je mouka s silným lepkem, tedy vysokým obsahem bílkovin, jejichž obsah v této mouce je 13 procent. To dává sílu mouky na úrovni W 320 340. Tato mouka je nejlepší volbou pro milovníky velmi tenké neapolské pizzy. Ideální pro dlouhé kvašení těsta na pizzu.
Farina – neboli mouka Caputo Cuoco je produkt italský původu, z italské pšenice a italského mlýna. Dovezeno přímo z Itálie.
W = 320/340 (síla je proměnlivá v závislosti na sklizni obilí v daném období) Bílkoviny – 13%Složení: pšeničná mouka typ "00" Nutriční hodnota na 100 g: Energetická hodnota 1491 kJ/352 kcal Tuk 1,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 70 g z toho cukry 1 g Bílkoviny 13 g Sůl 0,018 g Čistá hmotnost: 5000 g Země původu: Itálie Způsob skladování: uchovávejte mimo sluneční záření