Mlekovita Sýr Cheddar blok 250g X10
Sýr CHEDDAR patří do skupiny zrajících tvrdých sýrů, vyrábí se z pasterizovaného mléka. Během výrobního procesu sýra CHEDDAR se používá charakteristický proces fermentace sýrové hmoty zvaný "čedarizace" (anglicky Cheddaring), spojený s dělením sýrové hmoty na bloky a jejich překládáním, aby se usnadnilo odkapávání a rovnoměrné okyselování a demineralizace sýrové hmoty, čímž se dosáhne charakteristických organoleptických vlastností tohoto typu sýra. Sýr CHEDDAR se vyznačuje pevnou, kompaktní, plastickou a jednotnou strukturou v celé hmotě, s voskovou konzistencí, má čistou, kyselou, ostrou chuť a vůni. Pro sýr CHEDDAR je také charakteristická absence oček. 100 g sýra pokrývá 100 % denní potřeby vápníku.Informace o produktu:
Čárový kód: 5900512320502Značka: MlekovitaKategorie: SAMOOBSLUHA SERY, KOUSKYPodkategorie: TVRDÉ SÝRYZemě původu:Podnikající subjekt: mlékárenské družstvo mlekovita ulice a číslo: ulice lidová 122 PSČ a město: 18-200 vysoké mazovské plHrubá jednotková hmotnost: 2.6 kgParametry
Typ mléka: KrávyTyp sýra: Zrající sýrTyp sýra: HolandskýDruh sýra: CheddarForma: Balíček, V kuseSložení: Mléko, sůl, bakteriální kultury, barvivo karotenyObsah tuku: Tučný (syřidlové sýry) (vč. 40 % tuku)Země původu/Vyrobeno v: PolskoČistý obsah: 250 gZemě původu hlavní složky: PolskoTeplota skladování min – max: 2 – 10 °CHrubá jednotková hmotnost: 0,26 kgAdresa subjektu uvádějícího na trh: Název firmy: mlékárenské družstvo mlekovita ulice a číslo: ulice lidová 122 PSČ a město: 18-200 vysoké mazovské plPočet balení první řady na paletě: 160 balení. zb. (DU)Celková doba minimální trvanlivosti (od data výroby): 60 dní (den)Alergeny
Ořechy: NeRyby a výrobky z nich: NeCeler a výrobky z něj: NeKorýši a výrobky z nich: NeSója a výrobky z ní: NeObiloviny obsahující lepek: NeOxid siřičitý a siřičitany: NeHořčice a výrobky z ní: NeVejce a výrobky z nich: NeLupina a výrobky z něj: NeMěkkýši a výrobky z nich: NeMléko a výrobky z něj (včetně laktózy): AnoSezamová semínka a výrobky z nich: NeSkladování
Baleno v ochranné atmosféře: AnoZpůsob skladování: skladujte v chladuPoužití – návrhy na podávání: k přímé konzumaciVýživová hodnota
Jednotka, která je základem přepočtu: g/100 gEnergetická hodnota kcal: 379 kcalEnergetická hodnota kJ: 1572 kJVelikost porce: 100 gObsah bílkovin: 25 gObsah soli: 1,7 gNasycené mastné kyseliny: 20 gObsah tuků (celkově): 31 gCukry: 0 gObsah sacharidů: 0 g
Koupit