miso polévka shiitake Balení: 800g (rodinné balení)

Miso polévka shiitake – když se Asie potká s Evropou v jednom hrnkuMiso polévka je tradiční japonský pokrm, který se konzumuje již více než 2000 let. Vzniká fermentací luštěnin pomocí ušlechtilé plísně koji (Aspergillus oryzae), která produkuje enzymy štěpící složité bílkoviny, tuky a sacharidy na lehce stravitelné látky. Výsledkem je pasta plná umami chuti – té páté, fascinující chuti, kterou gastronomie v posledních letech intenzivně objevuje.Miso polévka shiitake patří mezi naše nejoblíbenější – hned po kimchi miso polévce je naší druhou nejprodávanější polévkou. A není divu. Kombinace hrachového misa a sušených hub shiitake vytváří hloubku chuti, kterou si zamilujete na první lžíci.Finské BIO shiitake z nejčistších oblastí EvropyHouby mají fascinující vlastnost – akumulují látky z okolí. Proto je extrémně důležité, odkud pocházejí. Naše shiitake jsou pěstovány ve finských BIO farmách v nejčistějších oblastech Evropy s nejmenším znečištěním. Žádné těžké kovy, žádné pesticidy, jen čistá příroda.Proč si ji zamilujete?BIO hrachové shiro miso – fermentované 2–3 měsíce, jemné a krémovéFinské BIO shiitake – z nejčistších oblastí EvropyBez sóji – vhodné pro alergiky a ty, kdo sóju nekonzumujíNepasterizované – zachovává maximum enzymů a prospěšných látekBez glutamátu a stabilizátorů – jen poctivé fermentované suroviny100% BIO kvalita – žádné kompromisyJak miso polévku shiitake používatPříprava je extrémně jednoduchá: jednu polévkovou lžíci zalijte 2–3 dl horké vody (ideálně kolem 60°C, aby se zachovaly enzymy) a zamíchejte. Hotovo. Ale miso polévka shiitake je mnohem víc než jen polévka.Použití v kuchyni:Polévkový základ – přidejte nudle, zeleninu nebo tofuDochucovadlo – čajová lžička dodá hloubku jakémukoli pokrmuAlternativa soli – používá ji i michelinská restaurace pro dosolování omáčekDo salátových dresinků – pro umami chuťNa smažená vajíčka – zkuste, překvapí vás toJedna 350g sklenička vám vystačí na 6–8 porcí.I tato polévka je součástí oblíbené degustační sady!Více o našich miso polévkách najdete třeba na našem blogu.polévkový základ a dochucovadlo v BIO kvalitě z shiro misa hrachového a hub shiitakesložení: rýže sušená BIO, hrách sušený BIO, voda, sůl mořská, shiitake sušená BIO 2%, aspergillus oryzaevýživové údaje na 100g: energie 856kJ/204kcal, tuky 1g (z toho nasycené mastné kyseliny 0.3g), sacharidy 42g (z toho cukry 21g), bílkoviny 6.2g, sůl 7.5gdoporučené skladování při teplotě do 25°C, po otevření v chladu do 8°Cpřípadné protečení produktu pod víčkem v důsledku dokvášení nebo povrchové tmavnutí není na závadu, může obsahovat stopy lepku nebo sójiminimální trvanlivost od data výroby: 6 měsícůvyrobeno v ČRCZ-BIO-002 zemědělství EUP.S. Shiitake má pověst houby, která „umí zázraky“. My zůstáváme při zemi – víme jistě, že umí skvělou chuť. A když se spojí s hrachovým misem, vznikne kombinace, která má zvláštní talent mizet ze skleniček rychleji, než by odpovídalo počtu členů domácnosti.