Na aukci nabízíme kousek šunky (jamonu Serrano Bodega) o přibližné hmotnosti 1100 g ±5%„Malý“ kousek bez kostíMini JamónJe to ideální dárek pro začínající cortadory, kteří chtějí ochutnat exkluzivní přírodní jamón bez konzervantů v menším balení.PozornostZrající produkty mohou mít na povrchu přirozenou plíseň, která je výsledkem tradičního procesu zrání a neovlivňuje kvalitu ani bezpečnost výrobku. Plesnivo lze před konzumací snadno odstranit.Jamón je nejznámější kus vepřového masa. Ale dobré suroviny jsou stejně důležité jako proces sušení, který posiluje jejich vlastnosti.
V NICO vybíráme ty nejlepší suroviny španělského původu. Jedná se o prasata krmená přírodními obilovinami.
Náš závazek k osvědčeným postupům, respekt a udržitelnost znamená, že dodáváme materiály výhradně v souladu s certifikátem o dobrých životních podmínkách zvířat Welfair.
Jamón SERRANO dýchá čistý vzduch Cedrillas ve výšce 1364 metrů. Je vydržen s péčí a trpělivostí už více než 12 měsíců.
Provádíme pomalé sušení. Neurychlujeme procesy. Tímto způsobem je dosaženo jemné chuti s máslovou konzistencí a výraznou vůní.
Naší metodou solení je solení na stohování, stejně jako se to dělalo v dávných dobách. Díky zkušenostem získaným za více než 30 let jsme dosáhli nízkého obsahu soli v konečném výrobku.
Každá z našich šunek má svou vlastní historii, tradici, která sleduje jejich klidný proces. Protože takový výjimečný produkt vyžaduje péči a trpělivost.Naši zákazníci to považují za nejlepší volbu z hlediska poměru ceny a výkonu.
Minimální doba vydržení je 12 měsíců
Složení: Vepřová šunka, sůl, dextróza, antioxidant.
Obsah tuku 3,6 %
Nutriční hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 999 kj/ 238 kcal
Tuk: 10 g
-z toho nasycené tuky: 3,6 g
Sacharidy: 0,2g
-z toho cukry: 0,2g
Bílkoviny: 37 g
Sůl: 4,7 g
Produkt Španělska.ZVEME VÁS KE SPOLUPRÁCI:Na našich aukcích vystavujeme pouze zboží, které je na našem skladě. V každé aukci je uveden čas dodání a hmotnost předmětu.Zveme vás ke spolupráci restaurace, bary, hotely a všechny Allegrowicze...Jsme schopni dodat libovolné množství produktů nabízených na našich aukcích v rámci města Vratislav.
Koupit