🥦 METRO Chef Zeleninový vývar v prášku 1 kg 🥕METRO Chef Zeleninový vývar je profesionální, vysoce koncentrovaná báze v sypké formě, vytvořená s ohledem na potřeby moderní gastronomie. Produkt se vyznačuje harmonickou kompozicí extraktů z italštiny, bylin a koření, která umožňuje bleskovou přípravu aromatického, čirého odvaru. Díky univerzálnímu chuťovému profilu představuje tento vývar vynikající základ pro vegetariánská i masová jídla a jemně zdůrazňuje chuť použitých surovin bez jejich dominance.✅ Výhody produktu:✔ Přírodní zeleninový profil – výrazné aroma mrkve, celeru, cibule a pórku, které dodává pokrmům domácí charakter.✔ Okamžitá příprava – jemná struktura prášku zaručuje okamžité rozpouštění v horké vodě, což výrazně urychluje práci v kuchyni.✔ Vysoká účinnost – 1 kg výrobku umožňuje přípravu velkého množství hotové tekutiny, což zajišťuje dokonalou kontrolu nad náklady na porce (food cost).✔ Přehlednost a barva – výsledný odvar má estetickou, slámovou barvu a zůstává průhledný, což je klíčové při servírování čistých polévek.✔ Univerzální použití – ideální jako základ, koření pro pokrmy ve woku nebo zvýrazňovač chuti pro vaření obilovin a zeleniny.📦 Specifikace:Produkt: Zeleninový vývar v prášku (koncentrát).Čistá hmotnost: 1 kg.Obal: Vzduchotěsná plastová nádoba chránící před vlhkostí a shlukováním.Výkon: Umožňuje přípravu až 50 litrů hotového vývaru (v závislosti na dávkování).Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu.🍽 Návrhy použití:Základ pro polévky a krémy: Ideální základ pro zeleninovou polévku, krém z bílé zeleniny, brokolice nebo dýně.Vaření přísad: Vynikající pro vaření rýže, jáhlové kaše, kuskusu a quinoy, dodává jim hlubokou chuť již ve fázi zpracování.Jednohrncové pokrmy: Skvěle obohacuje chuť veganských gulášů, ratatouille a lečo.Zeleninové omáčky: Základ pro lehké omáčky na bázi oleje nebo smetany, podávané k těstovinám a pečené zeleniny.Zvýrazňovač chuti: Může být použit v sypké formě jako koření do marinád, zeleninových náplní a dipů na bázi jogurtu.SložkaBramborový škrob, sůl, LAKTÓZA (Z MLÉKA), sušená zelenina v proměnlivém poměru 10 % (cibule, CELER, mrkev,rajče, petržel), kvasnicový extrakt, cukr, přírodní aroma (obsahuje CELER), olivový olej nejvyšší kvalityextra panenská extra lisovaná kurkuma, rýžová mouka.
Koupit