🍅 METRO Chef Rajčata celá bez slupky 4250 ml 🍅
METRO Chef Rajčata celá bez slupky jsou profesionálním základním produktem s vysokou gramáží, určeným pro pizzerie, cateringové podniky a hotelové a restaurační kuchyně. Skládá se ze zralých, pečlivě vybraných rajčat podlouhlé odrůdy, která byla oloupána ze slupky a ponořena do přírodního, hustého rajčatového džusu. Díky zpracování suroviny sklizené v horní části sezóny se produkt vyznačuje intenzivně červenou barvou a vynikající rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí. Velkoformátové balení o objemu 4,25 l zajišťuje maximální efektivitu práce v kuchyni a zaručuje stálou kvalitu a chuť při přípravě pokrmů ve velkém měřítku.
✅ Výhody produktu:
✔ Vysoká účinnost (Gastro Pack) – balení o objemu 4,25 l je nejekonomičtějším řešením pro podniky s vysokou spotřebou rajčatové základny a optimalizuje jednotkové náklady na pokrm.
✔ Přírodní struktura (Whole Peeled) – celé ovoce si zachovává svou formu a masitost, což umožňuje šéfkuchaři plnou kontrolu nad konečnou texturou omáčky (drcení, sekání nebo mixování).
✔ Hluboký chuťový profil – dokonale vyvážená sladkost s jemným nádechem kyselosti, charakteristická pro rajčata dozrávající na plném slunci.
✔ Čistá etiketa – výrobek bez umělých barviv a konzervantů; je založen na jednoduchém přírodním složení bez zbytečných plniv.
✔ Konstantní kvalita po celý rok – výrobek zajišťuje opakovatelné chuťové a technologické parametry bez ohledu na sezónu čerstvé zeleniny.
📦 Specifikace:
Produkt: Rajčata celá bez slupky v rajčatové šťávě, pasterizovaná.
Objem: 4250 ml.
Balení: Velká kovová plechovka (gastronomický formát).
Složení: Rajčata, rajčatová šťáva, sůl, regulátor kyselosti (kyselina citrónová).
Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 48 až 72 hodin.
🍽 Návrhy použití:
Gastronomie: Ideální základ pro přípravu velkého množství omáček na těstoviny (např. Bolognese, Napoli) a polévky v jídelnách a kantýnách.
Výroba pizzy: Tradiční základ pro omáčku na pizzu – po rozdrcení rukou nebo vidličkou získáte dokonalou rustikální strukturu.
Jednohrncové pokrmy: Nepostradatelná součást gulášů, masových pokrmů, chilli con carne a zeleninových ratatouill připravovaných ve velkých nádobách.
Základy pro zapékání: Složka omáček pro víceporcové formy lasagní, cannelloni a musaki.
Dušené pokrmy: Skvělá základna pro přípravu ryb v rajčatech, pulpetů v omáčce a pokrmů z luštěnin.
SložkaRajčata celá bez slupky, rajčatový džus, regulátor kyselosti (kyselina citrónová).
Koupit