Metro Chef Rajčata 4,1 kg

🍅 METRO Chef Rajčata krájená na 4,1 kg 🍅

METRO Chef Rajčata jsou profesionálním základním produktem s vysokou gramáží, určeným pro pizzerie, cateringové podniky a hotelové a restaurační kuchyně. Skládá se ze zralých, pečlivě vybraných rajčat, která byla oloupaná ze slupky, nakrájená na rovnou kostku a ponořená do přírodního, hustého rajčatového džusu. Díky zpracování suroviny sklizené v horní části sezóny se produkt vyznačuje intenzivně červenou barvou a vynikající rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí. Velkoformátové balení o hmotnosti 4,1 kg zajišťuje maximální efektivitu práce v kuchyni a zaručuje stálou kvalitu a chuť při přípravě pokrmů ve velkém měřítku.

✅ Výhody produktu:

✔ Vysoká účinnost (Gastro Pack) – balení o hmotnosti 4,1 kg je nejekonomičtějším řešením pro podniky s vysokou spotřebou rajčatového základu a optimalizuje jednotkové náklady na pokrm.

✔ Připravenost k přímému použití – rajčata jsou již nakrájená na běžné kostičky, což eliminuje fázi vaření, loupání a sekání zeleniny a zkracuje tak dobu přípravy jídla.

✔ Přírodní textura a vzhled – rovnoměrné kousky dužiny se během vaření zcela nerozpadnou a dodávají omáčkám a polévkám chutný domácí charakter.

✔ Čistá etiketa – výrobek bez umělých barviv a konzervantů; je založen na jednoduchém přírodním složení bez zbytečných plniv.

✔ Konstantní kvalita po celý rok – výrobek zajišťuje opakovatelné chuťové a technologické parametry bez ohledu na sezónu čerstvé zeleniny.

📦 Specifikace:

Produkt: Rajčata krájená v rajčatovém džusu, pasterizovaná.

Čistá hmotnost: 4,1 kg.

Hmotnost po odkapání: cca. 2,5 – 2,6 kg (v závislosti na šarži).

Balení: Velká kovová plechovka (gastronomický formát).

Složení: Rajčata, rajčatová šťáva, sůl, regulátor kyselosti (kyselina citrónová).

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 48 až 72 hodin.

🍽 Návrhy použití:

Gastronomie: Ideální základ pro přípravu velkého množství omáček na těstoviny (např. Bolognese, Napoli) a polévky v jídelnách a kantýnách.

Výroba pizzy: Vynikající základ omáčky na pizzu pro podniky, které upřednostňují hmatatelnou strukturu rajčat na těstě.

Jednohrncové pokrmy: Nepostradatelná složka lečo, chilli con carne, gulášů a zeleninových ratatouill připravovaných ve velkých nádobách.

Základy pro zapékání: Složka omáček pro víceporcové formy lasagní, cannelloni a musaki.

Dušené pokrmy: Skvělá základna pro přípravu ryb v rajčatech, pulpetů v omáčce a pokrmů z luštěnin.

SložkaINGREDIENTSrajče, rajčatový džus, kyselina citrónová