🌶 METRO Chef Paprika Jalapeno zelená krájená 2,9 kg 🌶
METRO Chef Paprika Jalapeno je profesionální produkt vytvořený pro gastronomické podniky specializující se na mexickou kuchyni, Tex-Mex a moderní burgery a pizzerie. Pečlivě vybrané, masité plody zelené papriky jalapeno byly nakrájeny na stejné plátky a podrobeny procesu marinování v aromatickém octovém nálevu. Produkt se vyznačuje klasickou, výraznou ostrostí v kombinaci s jemnou kyselostí marinády a křupavou strukturou. Velkoformátová plechovka o hmotnosti 2,9 kg představuje mimořádně ekonomické řešení, které zaručuje stálou zásobu produktu při zachování nejvyšších standardů kvality.
✅ Výhody produktu:
✔ Vysoká účinnost (Gastro Pack) – balení o hmotnosti 2,9 kg zajišťuje optimální jednotkové náklady na porce, což je klíčové při profesionálním řízení kuchyně.
✔ Úspora času (Pre-sliced) – papričky jsou již profesionálně nakrájeny na stejné plátky, což eliminuje nutnost jejich ručního sekání a kontaktu personálu s kapsaicinem.
✔ Výrazná pikantnost – zelené jalapeno nabízí klasickou, středně ostrou úroveň pikantnosti, která je pro většinu hostů dokonale přijatelná.
✔ Křupavá textura – plátky si zachovávají svou pevnost a pružnost i po nanesení na horké pokrmy nebo zapečení, což zvyšuje senzorické vlastnosti jídla.
✔ Vyvážená marináda – lehce slaná a octová zálivka dokonale konzervuje zeleninu a zároveň zdůrazňuje její přirozenou, svěží chuť.
📦 Specifikace:
Produkt: Paprika jalapeno zelená, nakrájená na plátky, v octovém nálevu.
Čistá hmotnost: 2,9 kg.
Hmotnost po odkapání: cca. 1,5 – 1,6 kg (v závislosti na šarži).
Obal: Kovová plechovka (gastronomický formát).
Složení: Paprika jalapeno, voda, lihový ocet, sůl, pojivo (chlorid vápenatý).
Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovového nádobí, zcela zalijte zálivkou a uchovávejte v chladničce.
🍽 Návrhy použití:
Burgery a Sandwichy: Nepostradatelný doplněk k ostrým hovězím burgerům, sendvičům typu Club a mexickým tortillem.
Pizza a Nachos: Ideální topping na pizzu (např. Mexický styl) a klíčová složka zapékaných nachos se sýrem a mletým masem.
Kuchyně Tex-Mex: Výrazný prvek tacos, burrito, quesadillas a také jako doplněk k miskám typu „Burrito Bowl“.
Omáčky a salsy: Základ pro přípravu autorských dipů, ostrých majonéz a domácí rajčatové salsy.
Hotové dogy a občerstvení: Vynikající doplněk k hot dogům z grilu a jako dekorativní a chuťový prvek pro misky s občerstvením.
Složkačervená paprika grilovaná, voda, vinný ocet, sůl, cukr
Koupit