Metro Chef Houbový koncentrát 800 g

🍄 METRO Chef Koncentrát houbový 800 g 🌲

METRO Chef Houbový koncentrát je profesionální, vysoce koncentrovaná báze ve formě husté pasty, vytvořená pro dosažení hlubokého, lesního aroma v krátkém čase. Produkt je vyroben na bázi extraktů z hub, což zaručuje intenzivní chuť umami a charakteristickou tmavě hnědou barvu pokrmů. Díky své účinnosti a snadnému dávkování je tento koncentrát nenahraditelným nástrojem v profesionálních kuchyních, který umožňuje zachovat opakovatelnou kvalitu pokrmů bez nutnosti mnohahodinového vaření sušených hub.

✅ Výhody produktu:

✔ Intenzivní aroma – koncentrovaná formula zajišťuje pokrmům hlubokou, ušlechtilou vůni čerstvých a sušených lesních hub.

✔ Vysoká účinnost – gramáž 800 g umožňuje přípravu mnoha litrů esenciálního odvaru nebo obohacení desítek porcí omáček.

✔ Snadné použití – forma pasty se okamžitě roztírá v horkých tekutinách, nevytváří hrudky a dodává pokrmům správnou texturu.

✔ Úspora času – eliminuje potřebu dlouhodobého namáčení a vaření hub a nabízí hotový chuťový profil během několika sekund.

✔ Kuchyňská stabilita – výrobek je odolný vůči vysokým teplotám a procesům zmrazování a zachovává si své senzorické vlastnosti za všech podmínek.

📦 Specifikace:

Produkt: Houbový koncentrát ve formě pasty.

Čistá hmotnost: 800 g.

Obal: Plastová sklenice se šroubovacím uzávěrem, vhodná pro skladování a dávkování.

Vlastnosti: Vysoká koncentrace složek, bohatost chuti umami.

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření pevně uzavřete a uchovávejte podle pokynů na obalu (obvykle v chladničce).

🍽 Návrhy použití:

Houbové polévky: Ideální základ pro tradiční houbovou polévku, bílý boršč s houbami nebo krém z žampionů a hlívy ústřičné.

Ušlechtilé omáčky: Vynikající základ pro tmavé houbové omáčky podávané k pečení, vepřové panenky a zvěřinu.

Farše a náplně: Skvělý zvýrazňovač chuti pro náplně do knedlíků, oušek, paštik a kroket.

Rizoto a Kašotto: Přidané během vaření rýže nebo krupice dodává zrnům intenzivní barvu a hlubokou lesní dochuť.

Vegetariánské pokrmy: Nepostradatelný jako základ chuti umami v zeleninových guláších, slaných koláčích a rostlinných paštikách.

Složkaušlechtilý hřib, hnědý podhoubí (xerocomus badius), máslo, sůl, voda