Naše matcha Jing Shan zaujme příjemnou chutí – je jemná, ovocná, lehce sladká, s výraznými tóny zralého ovoce a květin.Ideální pro každodenní nošení: dodává energii příjemným způsobem, bez pocitu únavy. Skvěle se hodí i do kuchyně – skvěle ladí s krémovým tvarohovým koláčem, nadýchanými palačinkami nebo čerstvým smoothie, zdůrazňuje chuť a dodává receptům jedinečný charakter.Skvělá volba jak pro každodenní pití, tak i pro vaření.Původ: ČínaJedna porce: 1 až 2 g prášku na šálek čajePříprava Jing Shan Matcha – tradiční uschnutí Co potřebujete: 1 – 2 g Jing Shan Matcha (cca. 1 až 2 bambusové lžičky chashaku nebo ½ 1 plochá čajová lžička) 70–80 ml horké vody (nejlépe 70–80 °C – ne vroucí, aby se zachovala jemná ovocná chuť) šálek na čaj (chawan) bambusová metla (chasen) jemné sítko (na prosévání prášku) Příprava krok za krokem: Zahřejte kouli – nalijte do ní trochu horké vody, nechte chvíli odstát a poté vylijte. Teplá šálek pomáhá udržovat správnou teplotu nálevu. Přesejte matchu přímo do šálky přes jemné sítko. Díky tomu se vyhnete hrudkám a získáte dokonale hladkou konzistenci. Přidejte malé množství vody (cca. 20–30 ml) a jemně promíchejte metlou, aby se prášek dobře rozpustil. Odolejte zbytek vody (celkem 70–80 ml) a důkladně šlehejte. Provádějte rychlé pohyby ve tvaru písmene „W“ nebo „M“, držte metlu blízko dna a poté ji postupně zvedejte. Šlehejte po dobu 15 až 30 sekund, dokud se na povrchu neobjeví jemná krémová pěna. Hotovo! Podávejte ihned a vychutnejte si jemnou, ovocně-květinovou chuť Jing Shan Matcha. Tip pro každý den: Pokud vám záleží na rychlejší přípravě, nasypte matchu do šejkru nebo láhve, zalijte horkou vodou a důkladně protřepejte. Efekt bude stejně chutný a bez hrudek. Užijte si každodenní porci svěžesti a přirozené energie! 🍵
Koupit