100% Pasta z lískových ořechů – silně pražená, pro profesionální výrobu zmrzlinyNaše 100% pasta z lískových ořechů je produkt nejvyšší kvality, vytvořený pro profesionály v oboru zmrzliny a cukrářství. Vyrábí se výhradně z vybraných, silně pražených lískových ořechů, bez jakýchkoli přísad – bez cukru, soli, palmového oleje nebo emulgátorů. Intenzivní pražení dodává pastě hlubokou, plnou chuť a výraznou vůni, která dokonale podtrhuje charakter řemeslné zmrzliny a prvotřídních dezertů.Je to ideální základ pro lískooříškovou zmrzlinu prémiové třídy, ve které hraje hlavní roli přirozená oříšková chuť. Pasta se skvěle kombinuje s mlékem, smetanou, rostlinnými nápoji a čokoládou a vytváří dokonalé chuťové kompozice. Hodí se také jako složka do krémů, pralinek, náplní a pěn.Použití 100% pasty z lískových ořechů:výroba lískooříškové zmrzliny – klasické i veganské,krémy a ořechové pasty do cukrářských výrobků,náplně do pralinek, koláčů, dortů a tyčinek,přísady do mražených dezertů, mléčných výrobků a produktů fit,chuťová báze v gastronomii a moderním cukrářství.Vysoce kvalitní lískooříšková pasta do zmrzliny je klíčovou složkou při vytváření ořechové zmrzliny s intenzivní, autentickou chutí. Díky hlubokému pražení lískových ořechů získáváme produkt s výjimečným aromatickým profilem – bez hořkosti, s jemným nádechem karamelizace a přirozené sladkosti. Pasta dokonale zapadá do současných trendů ve výživě – je čistá, přírodní a funkční.Hodí se jak pro řemeslnou, tak i průmyslovou výrobu, v prémiových recepturách, kde se počítá s autentickou chutí lískových ořechů bez kompromisů. Její vysoká kvalita umožňuje omezit množství přidávané suroviny při zachování plné chuti – to je reálný ekonomický přínos při současném zvýšení senzorických vlastností hotového produktu.Skladujte při pokojové teplotě, na suchém a stinném místě.
Koupit