La Baume Saint-Paul Cabernet-Syrah Bez alkoholu La Baume Saint-Paul Cabernet-Syrah Nealkoholický má rubínovou, jasně červenou barvu a díky měkkým plodům a koření je velmi elegantní. Vůně: Zdá se trochu složitá s červenými bobulemi a ostružinami s pikantními tóny. Chuť: Měkká s velkou kyticí chutí, kde se ovocná a šťavnatá chuť snoubí s černým rybízem a měkkým kořením spolu s bylinkami. Server pro: červené maso, grilované maso a sýry. Výroba: Po tradičním vinifikování je alkohol extrahován z vína vakuovou destilací v rotujících kuželových sloupcích. Během 30 hodin byl alkohol jemně odstraněn z vína. Tímto způsobem je struktura a aromatické vlastnosti vína zachována bez přidávání aromat, aby získala autentickou a přirozenou chuť. Vinařství: Domaine La Baume Saint Paul je série vín, která vyjadřují jejich způsob pěstování vína a péči, kterou o tuto oblast cítí. Již více než sto let pěstují zemědělství a vína s velkým aromatickým potenciálem. Vinařství se nachází v srdci Languedoc-Roussillonu, v malém městečku Servian mezi městem Beziers a středověkým městem Pezenas. Skutečný ráj klidu a obklopený přírodou, vinice je ztělesněním jižního tepla a lásky k zemi. Půda pod vinicí je velmi pestrá, kde se na svazích a pláních vyskytují místa s jemným vápencem a na rovinách je půda jílovitá a vápenitá, stejně jako písčitá a jílovitá. Tento bohatý terroir umožňuje výrobu mnoha různých vín. Vína, která jsou snadno pítelná, jsou určena pro sofistikovanější vína. Všechna vína s velkou aromatickou rozmanitostí.
Koupit