Květový pyl 2025 1 kg Pasieka Skarby Roztocza

Květový pyl 1 kg (2 x 500 g) – Pasieka Skarby RoztoczaKvětový pyl – co to je?Pyl sbírají včely z kvetoucích květů rostlin a stromů, poté se smíchá s malým množstvím jejich slin nebo nektarem a postupně se do kuliček přenáší na jejich nohou do úlu. Během vletu do úlu včela prochází tzv. Dennicový lovec pylu, ve kterém dochází k srážení pylových obnoží na podnos, ze kterého později včelař získává tento včelí poklad.Čerstvý pyl sám o sobě po vyzvednutí obsahuje cca. 35% vody, proto je třeba se před plesnivěním zbavit přebytečné vody vysoušením, což trvá přibližně. 3-4 dní až do dosažení minimálně 6% obsahu vody. Dalším krokem je čištění pylu – pyl přirozeně obsahuje drobné nečistoty z úlu jako je vosk, části osypaných včel nebo drobné prvky trávy, proto se pečlivě prosívá na sítech a profukuje na víně, aby se získala co nejčistší surovina. V poslední fázi dochází k 2-3 dennímu procesu zmrazování při -18 °C, který má antibakteriální funkce a chrání ho před výskytem mikrobů.V závislosti na tom, z jaké rostliny pochází květinový pyl, může být jeho povrch drsný, hákovitý nebo lepkavý apod. Barva včelího pylu se také liší v závislosti na květinách, ze kterých je získáván. Většinou je žlutý a udržovaný v odstínech této barvy, avšak přirozeně se v pylu mohou objevit i tmavší pyly, jako je například modrá facelia, tmavá zrnka pylu z angreštu nebo černé pylové obnoží z máku. Barva má také význam pro chuťové vlastnosti, protože jarní pyly jsou měkké, jasné a jemné na chuť, zatímco čím dále v sezóně, tím získává mnoho barev a jejich zrna jsou tmavší, tvrdší a hořčí na chuť, ale právě jejich biologická rozmanitost zaručuje bohatství tolika prospěšných mikro a makro prvků.Květový pyl – vlastnosti:Při analýze a zkoumání výživných a terapeutických vlastností včelího pylu byly objeveny antibakteriální, protiplísňové, antioxidační, protizánětlivé, chemoprevenční a protinádorové vlastnosti proti záření a také ochranné vlastnosti pro játra. V zrnech včelího květinového pylu pocházejícího z různých druhů rostlin bylo zjištěno přítomnost více než 250 látek.Mezi jejich základní skupiny patří:- bílkoviny a aminokyseliny: bílkoviny jsou klíčovým nutričním prvkem pro včely medonosné a další hmyz. V pylu bylo také identifikováno 32 aminokyselin a jejich obsah může být až 12%. Mezi nimi jsou například fenylalanin, izoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, valin, alanin, prolin, serin, histidin, glycin a další.- lipidy a mastné kyseliny: tuky jsou důležitou složkou pylu – tato zrna jsou pokryta vrstvou tuku, což nejen přitahuje včely k jejich sběru (ano, i tito hmyz potřebují tuk! ale také umožňuje lepší přilnutí k tělu dělnic. V pylu bylo objeveno až 12 mastných kyselin, mezi nimiž lze zmínit kyselinu palmitovou, linolovou, linoleovou a arachidonovou.- sacharidy a cukry: V pylu jsou různé sacharidy, včetně fruktózy, glukózy a maltózy, stejně jako v menších množstvích arabinóza, ribóza, isomaltóza a mnoho dalších.- minerální látky: pyl je také bohatý na minerální látky, makro a mikroelementy. Mezi extrahované prvky patří draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, křemík, mangan, železo, měď, zinek, jód, selen a další.- vitamíny: pokud jde o vitamíny, byly v včelím pylu identifikovány následující: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, kyselina listová, inositol, biotin a kyselina pantothenová, stejně jako kvercitin.- enzymy a organické kyseliny: navíc se v pylu vyskytují enzymy, jako je amyláza, invertáza, fosfatáza, peroxidáza a další, které byly společně identifikovány jako 42. Mezi organickými kyselinami můžeme najít kyselinu jablečnou, mléčnou, citronovou, vinnou, šťavelovou, jantarovou a mnoho dalších.Jak používat pyl?

Zrna květového pylu mají přirozenou dvouvrstvou vrstvu – vnitřní vrstva se nazývá intin a je vyrobena z celulózy. Vnější vrstva, nazývaná exyna, je přesycena polypoleninem, který dodává stěně tvrdost a trvanlivost a chrání ji před znehodnocením. Zmíněný exin, nerozkládá ani hydroxid draselný a koncentrovanou kyselinu chlorovodíkovou, která je obsažena v žaludeční šťávě, a proto je důležité správně používat pyl, abyste mohli plně využít jeho zdravotních vlastností.

Způsob 1:Na večer přidejte 20-40 gramů květového pylu do sklenice s vlažnou převařenou vodou (maximálně 40 stupňů Celsia) a promíchejte. Po odstavení roztoku 6-8 hodin vypijte ráno nalačno (cca na cca. 30 minut před prvním jídlem). Můžete přidat volitelně lžíci medu (doporučujeme medovicový jehličnatý, pro synergický efekt včelích produktů) nebo citronovou šťávu pro zlepšení chuti výsledného lektvaru. Tento způsob je podpořen největším množstvím literatury z oblasti apiterapie a podle studií prof. dr. hab. Ryszarda Czarneckého dosáhneme až 8-10krát vyšší vstřebatelnosti tohoto produktu než jeho přímá konzumace.

Způsob 2: 1 lžíci