Mouka Semola Il Molino 5 kg má jantarovou barvu a je velmi dobrou alternativou k kukuřičné mouce. Používá se k výrobě těstovin, pečiva a je ideální pro podsypávání např. pizzy. Díky ní mají pokrmy krásnou barvu a nádhernou vůni. Zrna pšenice Durum jsou pomalu mletá, aby nedošlo k zničení škrobu a bílkovin. Semolin z tvrdé pšenice je výjimečný druh mouky. Vzniká v důsledku dvojnásobného mletí zrn. Krupice z tvrdé pšenice má světlou, žluto-jantarovou barvu a charakteristickou chuť a vůni. Vyniká zvýšenou absorpcí vody, což pomáhá při přípravě těsta a jeho skladování. Má nízký glykemický index, díky čemuž je doporučována při diabetické dietě. Je bohatá na vláknina, vitamín B1 a minerály. Italská mouka Semolina je specializovaný produkt pro výrobu těstovin. Těsto je pružné a nerozpadá se. Mouka vám poslouží také k pečení chleba s chutnou, světle žlutou barvou. Mouka je nasypána do papírového sáčku, který umožňuje výrobku dýchat. Mouka musí být skladována na suchém místě. Častou chybou je skladování mouky v kuchyni v sáčku. Sáček je papírový a mouka je hygroskopický výrobek, který absorbuje vlhkost. V kuchyni, kde se přirozeně vyskytuje vlhkost třeba z vařících se hrnců, taková mouka ztratí své vlastnosti. Když zachytí vlhkost, začne se chovat úplně jinak.Složení: Mouka z pšenice Dumrum V 100 g výrobku: energie: 1434 kJ / 338 kcal tuk: 1,0 g, z toho nasycené kyseliny 0,2 g sacharidy: 70,0 g, z toho cukry: 1,0 g bílkoviny: 11,0 g vláknina: 2,5 g sůl: 0,0 g Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě. Výrobce: Molino F.LLI CHIAVAZZA S.p.A. Země původu: Itálie
Koupit