Koshihikari Genmai hnědá Japonská rýže z prefektury Niigata, 2 kg

Koshihikari Genmai japonská hnědá rýže z prefektury Niigata – 2 kgZemě původu: JaponskoOriginální japonský výrobek.Prefektura Niigata, známá pěstováním rýže, má největší pěstební plochu rýže z japonských prefektur a každoročně také nejhojnější úrodu rýže v celém Japonsku. Vlajkovou lodí rýže Niigaty je nepochybně rýže Koshihikari, nejčastěji jedlá jako bílá rýže. Koshihikari Genmai, neboli lepkavá hnědá rýže, je možná méně běžná v Japonsku, ale rozhodně je to zdravější a nutričnější odrůda této rýže. Hnědou rýží nazýváme neleštěná rýžová zrna, z nichž byla odstraněna pouze nejvnější, nejpoživatelnější skořápka, ale zachovala se vrstva otrub a zárodek.Koshihikari Genmai se připravuje téměř stejným způsobem jako Koshihikari Hakumai (bílá rýže). Nejdůležitější rozdíl je v poměru rýže k vodě, ve které budeme vařit rýži. Zatímco standardní japonská krátkozrnná rýže potřebuje o 20 % více vody, u hnědé rýže budeme potřebovat o 50 % více vody. Ačkoli doba namáčení rýže může zůstat stejná (30 minut v letním období a 1 hodina v zimním období), pro co nejlepší chuťových zážitek doporučujeme nechat hnědou rýži ve vodě celou noc.Složení: 100% hnědá rýže Koshihikari.