koriandr Listy 1 kg Rafex

Charakteristika:Předpokládá se, že koriandr je rostlina pocházející ze Středomoří. Řadí se do čeledi celerovitých rostlin. Ačkoli celá rostlina je jedlá, nejčastěji se používají její zralé plody a listy, které mají nejintenzivnější chuť z celé rostliny. Koriandr má kořeněně sladkou chuť a navíc je trochu pálivá. Velmi se těší velké oblibě také v čínské a indické kuchyni.Použití:Koriandr je dokonce univerzální koření. Ideálně se hodí jako přísada do různých druhů masa, například zvěřiny, skopového, vepřového a také husího. Lze ji také použít jako součást různých marinád, paštik, omáček a polévek. Někteří ji používají také k jídlům z vajec, pomazánek, ryb, zeleniny a nakládaných sleďů. Kolendra se stejně jako hořčice používají k výrobě hořčice. Překvapivý je fakt, že se používá také k výrobě čokoládových a alkoholických výrobků.Zajímavosti:Koriandr stimuluje činnost mozku a zvyšuje jeho výkonnost. Můžete z ní připravovat i nálevy.