Koření s pěti příchutěmi Five Spices Powder Mee Chun 600 gMee Chun je tradiční potravinářská značka z Hongkongu, známá svými omáčkami, octy a kořením používanými v čínské kuchyni. Nabízí produkty s autentickou chutí a vysokou kvalitou, které jsou ceněny jak v domácnostech, tak v asijských restauracích.
Koření pěti příchutí Five Spices Powder Mee Chun je klasická čínská směs, která v jedné lžičce spojuje plné prožívání „pěti chutí“: sladké, slané, kyselé, hořké a umami. Jej srdcem jsou vůně: anýzu hvězdicového, fenyklového italský, hřebíček a pepř, díky čemuž je koření zároveň teplé, kořeněné, lehce pepřové a příjemně citrusové. Five Spices se skvěle hodí jako koření pro pečené a grilované maso (kachna, žebírka, vepřové maso, kuřecí maso), dodává hloubku marinádám a glazurám pro char siu, obohacuje pokrmy stir-fry, dušené pokrmy, tofu a pečenou zeleninu. Skvěle pracuje v kuchyni fusion: špetka zvýrazní chuť švestkových omáček a hoisinů, promění obyčejné hranolky nebo ořechy v slanou svačinu, dodá charakter polévkám ramen a vývarům. Pečivo také získává nový profil – můžete ho přidat do perníčků, křehkých sušenek nebo dýňových koláčů. Koření je účinné: malé množství stačí k tomu, aby pokrm získal výraznost, proto je nejlepší začít s ¼–½ lžičkou na porci nebo „probudit“ aroma a před přidáním ostatních složek ho krátce osmažit na oleji. Mee Chun dbá o rovnováhu poměru a svěžest mletí, díky čemuž má směs čistou, intenzivní vůni bez dominantní hořkosti. Uchovávejte v vzduchotěsném obalu, mimo dosah světla a vlhkosti, aby byla zachována plná vůně. Je to povinné koření pro milovníky asijské kuchyně a pro všechny, kteří chtějí jednoduchým způsobem dodat pokrmům restaurační, kořenitý charakter.
Koupit