Klobása zvěřina uzená 1000 g

O předmětu Jsme malý místní výrobní závod s tradicí. Regon 388799979KANČÍ KLOBÁSA Produkt v obalu je z přírodního vepřového střeva, uzený v tradiční udírně spalující olšové, dubové a bukové dřevo. Spalováno s plným přístupem vzduchu, což má vliv na složení a kvalitu kouře v udírnách. Uzená při teplotě kolem 80 °C po dobu asi 6 hodin. Přídavek asi 20 % druhé vepřové mastné směsi. Má typickou chuť „lovecké“ klobásy – chuť je vůně. Chuťově připomíná tradiční recepturu loveckých klobás. Dosahuje také trvanlivosti z období, kdy nebylo použito skladování v lednicích. Složení: Maso divokého prasete z celé jatečně upravené hmoty bez schabů 80%, II vepřové maso mastné, (odřezky slaniny, hrdlo) 20%, kamenná sůl, česnek, glukóza, pepř, voda.Vakuově balená klobása. 1 kus divoké klobásy váží 1 kg