Káva zrnková 1 kg TORALDO ORIGINI Přímý dovoz ITALSKÁ KÁVA PREMIUMToraldo Origini – káva pro profesionály i gurmánySeznamte se s prémiovou řadou káv Toraldo Origini, která byla vytvořena pro labužníky a profesionály, kteří očekávají nejvyšší kvalitu v každém šálku.K vytvoření Toraldo Origini se používají pouze pečlivě vybrané odrůdy Arabiky a Robusty. Zrna rozdělená podle druhu se nejprve podrobí pomalému, mírnému vypalování v rozmezí kolem 200 až 220 °C a teprve později je spojí do jedné harmonické kompozice.Jak se sluší na kávu Caffè Toraldo a další směsi pocházející z neapolských pražíren, espresso se vyznačuje silným, tmavým stupněm pražení. Delší proces zpracování dodává zrnům jemnou olejnatost a jemný saténový lesk. Přídavek pouhých 5 % Robusty obohacuje chuťový profil a zajišťuje kávě výraznější tělo a krémovou, oříškově hnědou pěnu.Navzdory dominantnímu obsahu arabiky se chuť této kávy nevyznačuje výraznou kyselostí, díky čemuž se hodí pro osoby preferující jemnější espresso s nízkou kyselostí.Káva zrnková 1 kg LINEA ORIGINI
Blend Arabica & Robusta 95% 5% – Čerstvě pražená
Obal: 1 kg
Typ: Káva zrnková
Odrůda: Arabica & Robusta
Původ zrn: Střední Amerika
Aroma: 3/5
Kyselost: 2/5
Stupeň vyhoření: 4,5/5
Citelné chutě: Silné ovocné tóny
Vlastnosti naší KÁVYZemě původu: Střední Amerika,Odrůda: Arabica & RobustaMetoda získávání: Za mokraVýška pěstování: 800 až 1600 m n. m., což zajišťuje bohatý a vyvážený chuťový profilDoporučené metody vaření:Tlakové metody jsou ideální pro zvýraznění ovocných tónů a intenzity chutiAlternativní metody přelivu, které vyzdvihují plnost ovocných vůníChuťové tóny a charakteristikaProfil hoření: silně tmavýChuťové tóny: Výrazné, silné ovocné tónyAroma: bohaté, s intenzivně ovocnými akcentyTělo/tělo: plné, plné těloKyselost: nízká,Co má vliv na chuť kávy:Chuť kávy se skládá z mnoha faktorů, které společně vytvářejí její jedinečný chuťový profil:Původ zrna – oblast, ve které se káva pěstuje, má vliv na její chuť, vůni a kyselost. Káva z různých částí světa má své charakteristické chuťové tóny vyplývající z klimatu, půdy a výšky plodin.Druh kávy – nejčastějšími druhy jsou Arabica a Robusta, které se liší chuťovým profilem. Arabica je jemnější, ovocnější a kyselejší a Robusta se vyznačuje silnější, hořčí chutí a vyšším obsahem kofeinu.Metoda zpracování – způsob, jakým jsou zrna zpracovávána po sklizni (např. mokrá nebo suchá metoda má významný vliv na chuť. Mokrá metoda zdůrazňuje čisté, ovocné tóny, zatímco suchá metoda dodává sladkost a plnou chuť.Proces pražení – stupeň vyhoření zrna určuje, zda bude mít káva jemné, ovocné tóny nebo intenzivní, hlubokou chuť. Tmavší pražení zdůrazňují tóny hořké čokolády a koření, zatímco světlejší – kyselost a ovocnost.Čerstvost zrn – čerstvě pražená káva nabízí plnou chuť, vůni a bohatství tónů. Optimálně by měla být káva uvařena krátce po vypálení, aby bylo možné vychutnat si její intenzivní vlastnosti.Každý z těchto prvků dodává kávě jedinečný charakter, který objevujeme v každém doušku.Proč si vybrat Toraldo Origini?Toraldo – Řemeslo Espresso v nejčistší forměVe světě, kde se skutečná kvalita stává vzácností, zůstává káva Toraldo věrná umění neapolského pražení. Každé zrno je podrobeno pomalému a řemeslnému zpracování, aby z něj bylo extrahováno plno vůní – hlubokých, teplých, harmonických.Je to espresso s charakterem, který nepotřebuje žádné účinky.Tmavé pražení. Sametové tělo. Elegance chuti.ToraldoEspresso. Bez kompromisů.
Koupit