Kávu kupujete přímo z naší pražírny ve Varšavě – bez zprostředkovatelů a bez dlouhého skladování. V JAVA Coffee pracujeme výhradně na zrnech 100% Arabiky a kávu pražíme průběžně v malých dávkách. Odesíláme ji tehdy, když je v nejlepším okamžiku – maximálně do 7 dnů od kouření. Díky tomu si káva zachovává plné aroma, přirozenou sladkost a čistý chuťový profil, kterým je JAVA Coffee známá.Káva Specialty China Fuyan 250 g – káva, která ukazuje novou tvář ČínyChina Fuyan je káva, která je pro mnoho lidí překvapením, protože Čína je zřídka spojována s kávou specialty. Mezitím region Yunnan již několik let velmi dynamicky rozvíjí pěstování vysoce kvalitní kávy a farmy jako Fuyan ukazují, jak velký potenciál má tento region. Právě odtud pocházejí kávy, které se stále častěji objevují v nabídkách pražíren specialty po celém světě.V šálku je tato káva především sladká a velmi příjemná. Přírodní zpracování jí dodává tóny hnědého cukru, zralé hrušky, čokolády a lehce suchých brusinek. Je to káva káva – ideální pro metody přelévání, kde nejlépe ukazuje svou sladkost, ovocnost a jasnost. Jedná se o káva, která se skvěle hodí jak pro ty, kteří začínají s kávou specialty, tak pro ty, kteří hledají něco nového a zajímavého v každodenním vaření.Jak chutná tato Káva?
China Fuyan je káva se sladkým, ovocným profilem a velmi příjemnou, vyváženou kyselostí. Již od prvního doušku se objevuje sladkost hnědého cukru a čokolády, která buduje základ chuti, a v pozadí jsou cítit tóny zralé hrušky a brusinek, které přinášejí zralost, svěžest a lehce suchý nádech. Celek je hladký, čistý a velmi dobře vyvážený, s jemným, dlouhým finišem.
Jedná se o káva se středním tělo a vysokou opilostí – lehkou, ale zároveň plnou chuti. Nejlépe chutná v přelivových metodách, kde ukazuje svou sladkost, ovocnost a jasný charakter.
Senzorický profil
Hnědý cukr – sladkost a chuťový základ
Hruška – zralá, šťavnatá ovocnost
Čokoláda – rovnováha a hladkost
Brusinky – lehká ovocná svěžest
Je to káva káva. To, co cítíte v šálku, pochází výhradně z místa, kde zrna rostla, z výšky pěstování a z přírodního zpracování. Bez přísad a bez aromat – pouze přirozená chuť kávy, přesně taková, jaká vzniká na farmě a při kouření.Jak nejlépe uvařit tuto kávu?China Fuyan je káva káva, vytvořená především pro překapávací metody. V takových metodách nejlépe ukazuje svou přirozenou sladkost, ovocnost a jasnost chuti. Je to káva, která má ráda klidné a přesné vaření – pak ukazuje plnost svého charakteru.Nejlépe se hodí pro:V60 – zdůrazňuje ovocnost a svěžestChemexie – poskytuje velmi čistý, jemný nálevAeroPressie – sladší a plnější profilpřekapávač – ideální pro každodenní vařeníFrench pressie – pokud máte rádi plnější tělo a čajovější charakter nálevuDoporučujeme přípravu z čerstvě namleté kávy těsně před uvařením.Startovací bod pro převod:6–6,5 g kávy na 100 ml vodyTeplota vody: 92–96 °CDoba vaření: přibližně 2:30 – 3:00 minutJedná se o univerzální nastavení, které umožňuje extrahovat sladkost, tóny hrušky, čokolády a jemnou ovocnost brusinek.Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:
DROBNÉ (espresso)
STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)
Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.Pro koho je tato káva určena?China Fuyan je káva pro lidi, kteří mají rádi překapávání s čistým, sladkým a ovocným profilem. Bude se líbit zejména těm, kteří oceňují v kávě jasnost chuti, přirozenou sladkost a příjemnou, ovocnou kyselost, nikoli těžké, hořké profily.Je to velmi dobrá volba jak pro ty, kteří začínají s kávou Specialty a metodami překapávání, tak pro ty, kteří pijí překapávání každý den a hledají kávu sladkou, vyváženou a „snadno pitnou“, ale stále zajímavou na chuť.Doporučujeme ji zejména lidem, kteří:vaří kávu ve V60, Chemexu, AeroPressu nebo překapávačimají rádi ovocné kávy, ale nejsou příliš kyseléhledají sladkou, čistou a dobře vyváženou kávumají rádi tóny hrušky, brusinek, čokolády a hnědého cukruhledají překapávanou kávu pro každodenní pitíJe to káva pro lidi, kteří mají rádi, když je káva lehká, čistá a složitá, ale zároveň velmi příjemná a „opilá“, a ne extrémně kyselá nebo obtížně přijatelná.Informace o
Koupit