Kávu kupujete přímo z naší varšavské pražírny – bez zprostředkovatelů a bez mnohatýdenního skladování.V JAVA Coffee kouříme pouze 100 % arabiku a posíláme ji, když je nejčerstvější – maximálně do 10 dnů od vypalování. To je zárukou intenzivního aroma, čisté chuti a kvality, která již léta stojí za naším heslem: DOBRÁ KÁVA JE PRO HUMAN RIGHT®.Káva Indonesia Buana Mandiri Organic 500 g – espressoHořká pomeranč • Černá višeň • HřebíčekIndonesia Buana Mandiri Organic je intenzivní káva do kávovaru s hlubokou, výraznou chutí. Pochází ze severní Sumatry a je pěstována v certifikovaných ekologických podmínkách. Jedná se o 100% arabiku specialty – bez přísad, bez aromat, pouze přirozená chuť kávy.V šálku ucítíte tóny hořkého pomeranče a černé třešně, a ve finiši jemnou, kořeněnou notu hřebíčku. Espresso je plné, hladké a dlouho zůstává chutné. Skvěle se hodí jak jako klasické espresso, tak i do mléčných káv, jako je cappuccino nebo latte.Indonesia Buana Mandiri je espresso, které nejde zkratkou. Je suché, šťavnaté a pikantní – takové, které chutná dobře i bez přísad.Jak nejlépe uvařit?Tato káva nejlépe ukazuje svůj elegantní a vyvážený charakter v klasických metodách vaření, které umožňují vyniknout její hloubce, čistotě chuti a jemné ovocnosti.Doporučené metody vaření:Automatický nebo pákový kávovar – hodí se jako klasické espresso i do mléčných káv; zachovává strukturu a kořeněný finišKávovar (moka) – poskytuje plnější a intenzivnější nálev s výrazným charakteremFrench Press – zdůrazňuje krémovou texturu a hloubku chutiTygielek – extrahuje těžší, kořeněné tóny a přirozenou sladkostTradiční metoda (zálivka) – jednoduše, klasicky, doma; esenciální chuť bez komplikacíJedná se o káva, která se dobře nachází v metodách založených na plném extraktu – intenzivní, stabilní a velmi příjemná při každodenním vaření.Senzorický profil Indonésie Buana Mandiri Organic – hloubka a pikantní eleganceV této kávě nenajdete žádné přísady ani aromata. Každá chuťová nota je přirozeným výsledkem kávových zrn pocházejících z indonéské Sumatry, ekologického zemědělství, polopraného zpracování a pražení vytvořeného speciálně pro espresso.Co cítíš v tom hrnku?Hořký pomeranč – suchá citrusová chuť s lehkou hořkostí, která dodává espressu strukturu a svěžestČerná višeň – hluboká, šťavnatá ovocná sladkost, která buduje střed chutiHřebíček – teplý, kořeněný akcent a dlouhý, elegantní závěrCelé je suché, kořeněné a velmi čiré, s dobře definovanou espressovou strukturou. Jedná se o káva s výrazným charakterem – intenzivní, ale čistá, skvělá sama o sobě a překvapivě harmonická s mlékem, kde se jí dodá čokoládovější a kořeněnější tón.Informace o kávěPůvod: Sumatra, oblast Bener Meriah (okolí Gayo Mandheling)Odrůda: Arabica TimtimZpracování: polojasnoProfil pražení: pod espresso – vyvážený, středně tmavýCharakter: intenzivní, obsahové espresso s hlubokou, uspořádanou chutí a dlouhým závěremPoužití: klasické espresso a mléčná kávaCertifikáty: ekologické pěstování (organické), bez aromatických přísadPokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:
DROBNÉ (espresso)
STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)
Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.Káva certifikovaná ekologickyIndonesia Buana Mandiri Organic je káva pocházející z certifikovaného ekologického zemědělství, provozovaného v souladu s normami Evropské unie. Znamená to, že v každé fázi výroby – od pěstování až po zpracování – se nepoužívají syntetická hnojiva ani chemické přípravky na ochranu rostlin.Ekologický přístup se promítá nejen do péče o životní prostředí a místní komunitu, ale také do čistoty chuti v šálku. Jedná se o káva kávu bez přísad a aromat, která vzniká zodpovědným a transparentním způsobem – přesně tak, jak by měla vypadat moderní káva specialty.Jak udělat dokonalé cappuccino?Indonesia Buana Mandiri Organic v kombinaci s mlékem ukazuje svou sametovější stránku. Kořeněné tóny hřebíčku jsou jemnější, černá višeň přináší příjemnou sladkost a hořká pomeranč dodává celku hloubku a suchou eleganci. Je to intenzivní, ale dokonale vyvážené cappuccino – výrazné chuti a velmi
Koupit