Vítejte v neobyčejném světě káv Blue Orca Coffee, kde se vášeň snoubí s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to opravdový příběh o chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrnko pečlivě praženo, abychom vám přinesli neopakovatelné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee - používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.
V Blue Orca Coffee dbáme na čerstvost vaší kávy. Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNŮ před objednáním, zpravidla 24-72h - zajišťujeme vám nezapomenutelné chuťové zážitky při každém doušku.#JUST SPECIALTY
Toto je nejnovější série našich káv v kvalitě Specialty+
V rámci této série budeme kávy čas od času měnit a vybírat jen ty, které na nás udělaly největší dojem během cuppingů - které jsou prostě výjimečné, ale farmáři mají k dispozici jen malé množství tohoto zrna.
Není to káva pro každého, ale rozhodně pro ty, kteří hledají opravdové perly kávové chuti.#JUST SPECIALTY PERU de MUJERESbalení: 500gdruh: zrnková kávaodrůda: Arabica 100%země původu: PERUfarma: de Mujjeres Cafetrleras Villa Ricazpracování: WASHED (promytá)odrůda: Caturra Rojo, Amarillo, Pache, Catimor, Limani, Bourbonchuťové tóny: bílá čokoláda, čokoláda, ořechyaroma: 4/5kyselost: 2/5stupeň pražení: 2,5/5HODNOCENÍ SCA: 85 bodů#JUST SPECIALTY PERU DE MUJERES
Just Specialty Peru de Mujeres je specialty káva s bohatým a komplexním chuťovým profilem, která uspokojí milovníky jemných, čokoládovo-oříškových tónů. Zrna této peruánské kávy pocházejí z farmy de Mujeres Cafetaleras Villa Rica a byla pečlivě zpracována promytou metodou (washed). V chuti najdeme tóny bílé čokolády, mléčné čokolády a ořechů, což kávě dodává subtilní sladkost a hladký závěr.
Pro plné rozvinutí jejích jemných tóny doporučujeme překapávané metody, jako je Chemex nebo drip. Káva se skvěle hodí i pro tlakové metody, nabízející bohatý, čokoládovo-oříškový profil. Peru de Mujeres se skvěle hodí pro přípravu černé kávy, i když jemné mléčné nápoje také umožní ocenit její harmonickou chuť.
Objevte neopakovatelný charakter kávy z #Just Specialty Peru de Mujeres a ponořte se do výjimečného kávového potěšení.
HODNOCENÍ SCA: 85 bodůDoporučené metody přípravy:
alternativní metody
espresso kávovar
překapávací kávovar
moka konvička
french press
Káva s neobyčejně bohatou a zároveň jemnou chutí - skvěle se hodí jak pro ranní espresso, rychlý překapávaný filtr, tak i pro odpolední cappuccino nebo latteNa obalu záleží
Naše obaly jsou nejlepším možným způsobem, jak kávu skladovat doma.
Ventil zabraňuje vniknutí kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím upražení.
Při pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležitý. Je třeba si uvědomit, že správné odplynění kávy trvá přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme připravovat naši kávu nejdříve 10. den od data pražení.
Zip uzávěr - otevírejte a zavírejte, bez ztráty chuti
Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás podle našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev - dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování
Co ovlivňuje chuť kávy:
FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy, atd.),
PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy),
PŘÍPRAVA (způsob a hrubost mletí, množství vody, kvalita vody, atd.)
NAŠE PRAŽENÍ: Naše kávy jsou praženy středně - dle standardu SCA - což znamená, že zrna v obalu budou zcela suchá a matná a relativně světle hnědá. Cílem je zamknout všechny oleje v zrnu kávy, aby odrážely charakteristické rysy daného druhu kávy. Tímto způsobem můžete poznat pravou chuť kávy, zbavenou hořkosti, která není příjemná a neodráží pravou chuť přírodní kávy.
Koupit