Zveme vás do neobvyklého světa kávy Blue Orca Coffee, kde se vášeň setkává s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to skutečný příběh o chuti, kterou si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrno pečlivě praženo, aby vám přineslo jedinečný chuťových zážitek. Pokud jste připraveni na cestu jedinečným světem vůní a aromatických dobrodružství, je naše káva právě pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po kávách nejvyšší kvality, které vám poskytnou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee – používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.
V Blue Orca Coffee se stará o čerstvost vaší kávy. Posíláme pouze pražené kávy do 30 dnů před objednáním, s regulací 24-72 hodin – zajistíme vám nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku.Káva Lima Sun Crema - Alejandro je káva, která vás vezme na cestu do kouzelného světa kávy. Každá šálek je esencí slunečné limy, uzavřená v pečlivě vybraných zrnech, která vás nadchnou svou hloubkou a bohatostí chutí. Naše káva je poctou farmářům po celém světě, kteří s vášní dbají o každou fázi výroby na plantážích celého světaV Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standard SCA, při zachování jejich autentické chuti, v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. V mixu Peu Lima Sun používáme kombinaci Arabiky a vysoce kvalitní Robusty. . Profil kouření je Omniroast – tedy střední.
Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají relativně světle hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní. PERU LIMA SUN – ALEJANRO – FARMERS EDITIONbalení: 1 kgtyp: káva kávadruh: Arabica 75%, Robusta 25%Aroma: 3/5kyselost: 1/5stupeň vyhoření: 3,5/5Doporučené metody vaření:
tlakový kávovar
překapávač
kávovar
francouzská příprava
Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí jak jako ranní espresso, tak jako rychlý překapávač či odpolední cappuccino či latteChuťové tóny a charakteristika
• Profil hoření: střední+
• Chuťové tóny: čokoláda, sušená švestka, ořechy
• Aroma: oříškově sladká
• Tělo/tělo: střední
• Kyselost: nízká
Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
Díky tomu jsou ideální pro tlakové kávovary, ve kterých bychom neměli používat aromatizované kávyObal má významNaše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data praženíUzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením strunyNaše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladováníCo ovlivňuje chuť kávy:
FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.), PRAŽÍRNA(způsob pražení kávy), PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody apod.)
NAŠE PRAŽENÍ: Naše kávy jsou pražené průměrně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a relativně světle hnědá. To má za cíl uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku, aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy. Tímto způsobem můžete poznat skutečnou chuť kávy bez hořkosti, která není příjemná a neodráží skutečnou chuť přírodní kávyBlue Orca Coffee není jen káva. Je to opravdová lahůdka pro vaše smysly a cesta světem jedinečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se každý den setkává vášeň a kvalita, aby vám přinesla nezapomenutelné chuťové zážitky.
Co nás odlišuje? Je to naše péče o detaily, neustálá snaha o dokonalost a láska ke kávě. Každé zrno je praženo s největší pečlivostí, aby byl zachován jeho přirozený charakter. Naše kávy jsou středně pražené, díky čemuž se vyhýbáme hořké chuti a akrylamidu na povrchu zrn.
Koupit