Káva zrnková Kolumbie 1kg čerstvě pražená 100% Arabica

Káva z nejčerstvějších sklizní z oblastí Antioquia a Huila přímo z Kolumbie. Káva je pražena každý den s maximální pečlivostí, aby zachytila její chuťový potenciál a jedinečný charakter. Při nákupu kávy z naší pražírny získáte zrnkovou kávu vypálenou nejpozději 7 dní před objednáním!O opakovatelnost našich výpalků se stará náš super kamna na pražení kávy švýcarské značky Buhler – protože každý výpal má být proveden dokonale a přesně jako u příslovečných švýcarských hodinek.Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak nejlépe namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, zeptejte se nás, pomůžeme vám :)Chuťový profil☕ Profil hoření: střední☕ Chuťové tóny: tmavá čokoláda, vanilka, sušené ovoce☕ Aroma: intenzivní☕ Tělo/tělo: střední☕ Kyselost: nízkáPopsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.Káva Kolumbie čerstvě pražená Arabica 100%✅ balení: 1 kg✅ druh: káva✅ druh: Arabica 100%✅ aroma: 4/5✅ kyselost: 2/5✅ stupeň vyhoření: středníINFORMACE O KÁVĚ• Země původu: Kolumbie• Region sklizně: Antioquia, Huila• Doba sklizně: září - prosinec• zpracování: prané• Výška pěstování: 1 300 - 1 700 m n. m.Doporučené metody přípravy:✔️ tlakové metody,✔️ alternativní, překapávané metodyKolumbie je země velmi rozmanitá, jak geograficky, tak kulturně i jazykově. Její rozloha sahá od amazonského deštného pralesa po vysočiny v Andách. Kolumbie byla kdysi největším světovým producentem promyté kávy, ze tří hlavních geografických oblastí protkaných pohořím Andy. To vede ke dvěma sklizňovým obdobím v této zemi, což zajišťuje čerstvou kávu dostupnou po celý kalendářní rok. Botanické odrůdy a farmáři se během roku mění, ale odpovídající práce je vždy skvěle vykonávána, aby byla zajištěna kvalita a opakovatelnost suroviny.Obal má významNaše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.Co ovlivňuje chuť kávy?Původ kávyZpůsob jejího vypalováníTloušťka mletíKvalita vodyMetoda vařeníStupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.