Káva zrnková Juan Valdez Premium Colina 454 g

Juan Valdez Colina 454 g - arabika peaberry (caracolito)Juan ValdezKáva Juan Valdez Selection Premium Colina 454 g (1 libra)Jedná se o směs arabik z výjimečných zrn – tzv. peaberry, nazývané v Latinské Americe caracolito (hlemýžď). Zrna tohoto druhu mají charakteristický tvar – jsou kulatá a často malá, nepodobná typické arabice. Vznikají v důsledku vadného opylování plodů kávovníku, v důsledku čehož se uvnitř bobule místo dvou plochých, k sobě přiléhajících zrn tvoří pouze jedno.Zpravidla tento typ „vadných“ zrn představuje nejvýše 5 % suroviny arabiky. Protože jsou vzácné, oceňuje je kávový trh (i když byla doba, kdy byly peaberry odmítány během procesu třídění, protože je obchodníci nechtěli akceptovat, protože uznávají, že jako menší a horší zrna nestojí za nic).Zrna peaberry se oddělují od ostatních ručně a časově náročné třídění zvyšuje náklady na surovinu. Navíc pražení peaberry – vzhledem k tvaru a velikosti zrna – vyžaduje opatrnost. Používá se o něco nižší teplota a proces hoření se nejčastěji zkracuje. I díky tomu má tato káva svou specifickou, jedinečnou chuť.Charakteristika arabiky Caracolito Colinachuť pražených ořechůkáva jemná, sladká, s jemným nádechem hořkostiintenzivní vůně s ovocnými tónyhedvábná konzistencenízká hladina kyselostinízký obsah kofeinuZískávání zrn peaberry / caracolito pro potřeby směsi ColinaPrůměrná sklizeň kolumbijské arabiky umožňuje získat 3 až 5 % zrn caracolito. Zrna určená pro směs Colina pocházející z různých oblastí Kolumbie jsou vybírána obzvláště pečlivě, a to i z hlediska velikosti. Stejně pečlivý proces kouření vždy vede k vynikajícím výsledkům. Díky zkušenostem pražírny a vysoce kvalitním kolumbijským peaberries má směs Colina vždy podobný chuťový profil a nejvyšší kvalitu.O značce Juan ValdezJuan Valdez je dynamicky se rozvíjející značka, která si rok od roku získává nové obdivovatele, číslo 1 mezi značkami kolumbijské kávy. Od roku 2002 úzce spolupracuje s Kolumbijskou federací pěstitelů kávy.Značka Juan Valdez dnes reprezentuje více než 500 tisíc rodin, žijících v Kolumbii díky pěstování kávy, a má před sebou jasně vytyčenou misi: zamilovat si svět do kolumbijské arabiky a přispět tak ke zlepšení životních podmínek pěstitelů.Určení kávy Juan Valdez ColinaNejlepší pro překapávače a kavárny. Vynikající jako speciální káva – pro všechny typy filtrů, sifonů a dalších alternativních způsobů přípravy kávy. Skvěle se hodí také pro automatické tlakové kávovary. Nevyvolává nežádoucí kyselé tóny.POZNÁMKY TÝKAJÍCÍ SE DOBY POUŽITELNOSTI KÁVY JUAN VALDEZKáva přichází do Polska po několika měsících od data pražení kvůli neuspěchanému výrobnímu a distribučnímu cyklu kolumbijské pražírny a dlouhé námořní cestě. Nicméně výrobce zaručuje, že jejich kvalita je velmi vysoká až do samého konce doby platnosti. Právě zkrácená, 18měsíční celková doba platnosti má za cíl zajistit, aby konečnému spotřebiteli vždy přišla káva v plné hodnotě.Tyto výjimečné výrobky dokonce i v poslední den platnosti převyšují svou kvalitou velkou většinu konkurenčních produktů. Téměř celá výroba pražíren přichází na trh USA a dalších nejbohatších zemí světa.TYP ZRNA: ARABIKA 100%NEJLÉPE SPOTŘEBOVAT PŘED: Celková doba použitelnosti je 18 měsíců.ZEMĚ HOŘENÍ A BALENÍ: KOLUMBIE